Šparoge I Druge Zanimljive Sorte Graška

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Car Grašak

Sorte graška Ljubičasti šećer

Grašak je jedna od glavnih mahunarki u Rusiji. Zapravo, život Rusa već je dugo povezan s ovom biljkom. Čini se da uopće nije slučajno što se kralj bajki zvao Grašak. A sada ova kultura raste u gotovo svakom vrtu.

Napokon, ne samo da djeca vole nježni grašak u mliječnoj zrelosti, već odrasli nimalo nisu skloni jesti ga. Najukusniji je šećerni grašak koji ima čak i nježne i slatke oštrice.

Danas postoje vrlo dobre, plodne sorte žitarica i šećernog graška. A odnedavno se u prodaji pojavila neobična sorta - Purple Sugar. Umjesto uobičajenog zelenog graha, na biljkama ima ljubičasti grah.

Zamislite: vrtni grašak raste, imaju ljubičaste cvjetove koji emitiraju nježnu aromu - sve izgleda vrlo ukrasno. Ako još niste pokušali s uzgojem - posadite ga, nećete požaliti! Ovo je biljka penjačica visoka do 150 cm, oduševit će vas svojim dekorativnim i okusnim kvalitetama. Ova je sorta bogata proteinima, mineralima, vitaminima. Bujno cvate u svibnju - srpnju prekrasnim velikim ljubičastim mirisnim cvjetovima.

Vrtlarski priručnik

Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna Srednjosezonska

sorta, od pune klijavosti do tehničke zrelosti graška 60-70 dana. Grah je zelenoljubičaste boje sa slabim pergamentnim slojem duljine do 8 cm. Grah sadrži devet ljubičastih sjemenki. U vosku (tehnička zrelost) grašak je šećer, mozak, zelen, velik.

Grah se koristi za svježu konzumaciju, za izradu juha, priloga, konzerviranje i zamrzavanje. Zahvaljujući njihovoj neobičnoj boji, vrlo je povoljno ubrati. Plavoljubičasti grah (da, plod graška je grah, a ne mahuna, kako se pogrešno naziva), viri ispod zelenog lišća, jasno su vidljivi na grmlju i ne trebate tražiti ih, naprežući oči. Grah ima snažnu voštanu prevlaku, koja sprečava prekomjerno isparavanje vode, pa je grašak ove sorte uvijek sočan.

U svom vrtu imamo i druge mahunarke. Vrlo zanimljiva sorta graška s velikim širokim grahom - ruska veličina. Neviđeno velik, promjera najmanje 1 cm, grašak samo traži - pojedi nas! Nježne i slatke, neobično su dobre svježe, pogodne za zamrzavanje i konzerviranje.

Sorte graška Crni slanutak

Ostale zanimljive sorte graška mogu dati dobru žetvu: Altajski smaragd, Div, Ljeto delikatesa, Dječja radost, Kalipso, Kelvedonsko čudo, Moskovska delicija, Oskar, Premium šećer, Šećer - 2, Jantar.

A za gurmanske kulinarske užitke ne postoje bolja zrna ostalih mahunarki: slanutak, nakhut, bijeli i crni rang, ljubičasti tetragonolobus ili ljubičasti tetragon (grašak šparoga - jer imaju okus po šparogama). Jela od ovih vrsta mahunarki vrlo su ukusna i zdrava.

Sjetva ih, kao i ostalih sorti i vrsta graška, mora se obaviti vrlo rano, čim tlo sazrije. Sjeme klija na temperaturi od + 1 … + 2 ° C; sadnice se pojavljuju na + 4 … + 5 ° S, otporne su na mrazeve do -7 … -8 ° S. Dobro ga je saditi uz glavne staze u vrtu: tada grah možete u propuhu iščupati, ne ispuštajući motiku iz ruku, i pojesti je odmah, uklanjajući tanka vlakna duž šava.

Za topla jela i priloge cijeli mladi grah možete kuhati u slanoj vodi samo jednu minutu. Prekomjerno se eksponirajte - i grah će se raspasti na fragmente, izgubiti svjetlinu. Kasnije, kad žitarice postanu promjera do jednog centimetra, izlupkam ih iz klapni i skuham ih poput zelenog graška za salate - samo ih kuham jednu minutu u slanoj kipućoj vodi. Tada trebate odmah upotrijebiti grašak - stavljam ga u ljetne salate s krastavcima, kupusom brokule, s rižom i rajčicom. Produktivnost graha u mliječnoj zrelosti -0,6-1,5 kg / m².

Poslat ćemo sjeme svih sorti šećera i ostalih gore navedenih vrsta graška, zanimljivih sorti graha, graha, graška, bamije, čufe, paprike, rajčice. Ne zaboravite priložiti omotnicu s vlastitom adresom s pečatom prilikom predaje narudžbe. Katalog ćemo poslati besplatno.

Valery Brizhan, iskusni vrtlar

Foto: