Uzgajanje Crnih, Plavih I čokoladnih Rajčica

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Mnogo, mnogo godina, moj brat i ja uzgajamo rajčicu. Prije su se prednost davale uobičajenim crvenim sortama za kiseljenje, kao i krupnoplodnim ružičastim i žutim sortama (poput Bull's Heart) za salate. No, posljednjih godina privlači nas egzotika: počeli su uzgajati sorte sa zelenim, bijelim, plavim, crnim, raznobojnim plodovima (dva u jednom) i vrlo zanimljivom muškom sortom Eros.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Sorta rajčice Eros

Prve među obojenim u našem vrtu bile su crnoplodne rajčice. Na uzgoj ovih sorti potaknuli smo sve lošijom ekologijom i stalnim stresom - čimbenicima koji se ne mogu isključiti iz suvremenog života. Poznato je da je dobar način da podržite svoje tijelo pravilno jesti. Svježe povrće s visokim udjelom hranjivih sastojaka i vitamina igra važnu ulogu u ljudskoj prehrani. Jedno od najzdravijih povrća je rajčica.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Posljednjih godina stvorene su rajčice bogate antocijanima, karotenoidima i "vitaminima sreće". Znanstvenici su otkrili da tamnoljubičasta i crna rajčica sadrže antocijane, a žutozelena, narančasta i crvena sadrže beta-karoten i likopen koji je zaslužan za svijetlu boju povrća. Likopen ima antioksidanse i mnoga druga korisna svojstva, pomaže u normalizaciji metabolizma kolesterola, aktivira procese probave, normalizira apetit, suzbija patogenu floru, sprječava razvoj ateroskleroze, održava normalnu kiselinsko-baznu ravnotežu i potiče mršavljenje.

Sorta rajčice Niagos

Na Kubanu patlidžane nazivamo plavim, ali ovo nije povrće o kojem ćemo sada razgovarati. Razgovarat ćemo o rajčicama plave i crne boje. Plava i crna boja rajčice mogu se uzeti kao egzotične. Tamna boja na plodu rajčice pojavljuje se kada je izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti. Na mjestima gdje sunce manje udara, plod će biti manje taman ili crven. To objašnjava činjenicu da je vrh zrelog ploda plave rajčice obojan u crveno. Boja unutrašnjosti rajčice je crveno-ružičasta. Pulpa je čvrsta i aromatična.

Plodovi sorte plave rajčice okruglog su oblika šljive, težine do 100 g. Ova sorta spada u rano-srednje sazrijevanje, jer su plodovi spremni za konzumaciju 80-90 dana nakon nicanja. Visina grma je do 1 metra, lako se oblikuje, može se uzgajati bez potpore. Pogodan je za uzgoj na otvorenom.

sorta Plava rajčica

Rajčica borovnica - ova sorta ima neobičnu tamnoljubičastu, gotovo crnu boju ploda i visok udio antocijanina korisnih za ljudsko zdravlje. To je rezultat mukotrpnog selekcijskog rada na raznim rajčicama koje u samim plodovima nose gene "divljeg" antocijaninskog pigmenta. Posebno treba napomenuti da se tehnike genetskog inženjeringa nikada nisu koristile za stvaranje ove sorte rajčice.

Rajčica borovnica

Znanstvenici su dokazali da su ljubičasti pigmenti antocijani, koji su dio klase flavonoida, snažni antioksidanti koji pozitivno djeluju na ljudsko tijelo. Poboljšavaju rad srca i mozga, pročišćavaju krv od plakova kolesterola. Antocijanini, blokirajući oksidacijske procese u stanicama, smanjuju rizik od ateroskleroze i alergijskih reakcija te povoljno utječu na stanje kože. Rad uzgajivača na stvaranju ove rajčice s visokim udjelom antocijanina započeo je prije 50 godina. Kultiviranu rajčicu pokušali su prijeći s divljim sortama iz Čilea i s otoka Galapagos - u nekim divljim sortama rajčice u plodovima se nalaze antocijani, dok je u običnoj rajčici ovaj pigment prisutan samo u lišću i stabljikama koje nisu jestive. Antocijanin pigment boji latice cvijeta i kore plodova u sve nijanse ljubičaste boje.

Razlika u boji proizlazi iz promjene kiselosti u rastućim stanicama. Što je biljka starija, to je ljubičasta nijansa dublja, a što više antocijana nastaje da uspori, zaustavi uvenuće. Antocijanin pigment osjetljiv je na svjetlost, pa što je plod dulje izložen suncu, tamnija je ljubičasta. Idealna ravnoteža šećera i kiselina u plodovima rajčice borovnice daje ugodan klasičan okus i aromu, dok je sam pigment antocijanina bezukusan.

Rajčica borovnice dozrijeva 80-91 dan nakon sadnje i daje znatno više od bilo koje druge vrste cherry rajčice u ljubičastoj sorti. Plodovi rajčice borovnice smatraju se zrelim (sadržaj šećera i kiselina doseže maksimalnu vrijednost) kada im se boja promijeni iz ljubičasto-crno-plave u mutno ljubičasto-smeđu, a sami plodovi omekšaju, poput normalne rajčice. Rajčica borovnica jedina je sorta s pravim crno-ljubičastim plodom - plod joj je crn poput patlidžana.

Ciganska rajčica

Ostale sorte s tamnom bojom ploda i visokim udjelom likopena i karotena:

Niagos (težina ploda 100 g), kubanski crni papar (120 g), kubanski crnoplod (600 g), crni John (500 g), apetizirajuća crna (1000 g), moja voljena majka (80 g), Indiana (150 g), jezero jorgovan (500 g), Kirjuha (150 g), Calvados (200 g), srce crnog

vola (800 g), Viagra, Boteroskai, Blukiskai (300 g), Ametist (500 g), Tamna lubenica (400 g), Plavo nebo (650 g), Čokoladni Bordeaux (500 g), Crna kruška (100 g) i bordo (120 g), Crni div (1100 g), crnačka glava (300 g), Dei Huang Gi (50 g), Silbert (600 g), car crna (150 g), divovska crna (700 g), kubanska ljubičasta (150 g), kozačka (80 g), mulatto (200 g), mikado crna (500 g), mala Li (40 g), Minibel koktel (40 g), crnačka žena, crnačka piletina (500 g), noć (300 g), ozaris (200 g), crni noćur (560 g), Paul Robson (300 g), ruže Dallas (600) g), Rio Negro (150 g), Raj Kapoor (200 g), crna ledenica (100 g), smeđi šećer (150 g), magla od jorgovana (200 g), plava (400 g), crna krema (100 g), Tzu-by-Yu (60 g), ugljik (300 g), ciganski (300 g), Zi-Yu (80 g), Crni beduin (150 g), Crni tulipan (700 g), Crni slon (500 g), Crna trešnja (120 g), Crni princ (300 g), Černomor (400 g), Crna Minke (60 g), Crni vodopad (70 g), crni mamut (600-900 g), čokolada (40 g), čokolada u prugama (80 g), čokolada (500 g).

Sorte rajčice Boteroskai

Posebno volimo sorte: Blue Sky, Black Prince, Chernomor i Gypsy. Posljednji od njih je prekrasna sorta salate visokog uroda, egzotična u obliku grma i voćne boje. Sorta Black Prince u srednjoj sezoni također se odlikuje originalnom, bogatom bojom i karakterizira visok sadržaj suhe tvari i izvrstan okus.

Takva salata od rajčice ispada vrlo neobična i atraktivna. Pogotovo u kombinaciji s mekim zelenilom kriške salate i krastavca. Svi koji su probali takvu salatu visoko su cijenili njezin okus. Ova salata plijeni svojom ljepotom, osim što je korisna jer sadrži više vitamina od salate od crvene rajčice. Uz prednosti koje imaju obične rajčice: visoka razina vitamina C i antioksidansa - crna, plava, čokoladna rajčica imaju sposobnost poboljšanja intimnog života. Barem gmazovi. To su primijetili znanstvenici. Smatra se da se one kornjače koje jedu ove rajčice pare znatno više od onih koje ne jedu rajčicu. To nas podsjeća da su se u davna vremena rajčice smatrale prirodnim afrodizijacima. Iz ovoga možemo zaključiti:takva salata može povećati spolnu energiju. Plave rajčice sasvim su u skladu sa starim nazivom rajčice - jabukom ljubavi.

Značajke poljoprivredne tehnologije za uzgoj crne i plave rajčice

Malo o poljoprivrednoj tehnologiji uzgoja crne i plave rajčice. Treba imati na umu da takve uzgojene rajčice zahtijevaju strogu primjenu tehnologija, uključujući opskrbu hranom i vlagom. U narodu postoji mišljenje da su takve rajčice otpornije na bolesti.

Naša praksa rada s tim sortama to ne potvrđuje, već naprotiv: neki uzorci obolijevaju intenzivnije od rajčice normalne crvene boje. Imajući na umu njihovu prehrambenu svrhu, prilikom uzgoja potrebno je što manje koristiti razne kemikalije, a mineralna gnojiva zamijeniti organskim. Iskustvo sugerira da primjerci s crnim i plavim plodovima moraju biti vezani tako da plodovi ne dodiruju zemlju, jer njihova nježna koža, velike mekane stanice postaju dobra meta za gljivične i bakterijske bolesti, čiji su uzročnici u tlu.

Voće je potrebno sakupljati na vrijeme, izbjegavajući prezrijevanje. Vezivanje biljaka, uklanjanje lišća poboljšava prozračivanje biljaka, smanjuje rizik od gljivičnih bolesti, potiče jednoliko osvjetljenje plodova, što dovodi do poboljšanja kvalitete uzgojene rajčice.

Narezana rajčica Negritonok

Čitateljima časopisa nudimo sjemenke crne, plave, ljubičaste, lila, čokolade i bordo sorte rajčice, krupnoplodne raznobojne sorte slatke paprike, patlidžana i mnogih drugih vrtnih rijetkosti. Šaljemo vam katalog za narudžbe. Kada kontaktirate, ne zaboravite staviti omotnicu s o / a za odgovor. Napiši: Brizhan Igor Ivanovič i Valerij Ivanovič - sv. Kommunarov, 6, čl. Chelbasskaya, okrug Kanevsky, regija Krasnodar, 353715. E-pošta: [email protected] - ovdje je puna elektronička verzija kataloga.

Sorte rajčice Paul Robson

Sorta rajčice Crni slon