Kosi Luk Ili Vrtni Divlji češnjak

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Uzgoj divljeg češnjaka

Višegodišnji zeleni luk prilično je raširen u vrtu i ljetnim kućicama. I to nije slučajno, jer oni pružaju vitaminsko zelje od otapanja snijega do novog snijega. Teško je zamisliti zaplet bez batunskog luka. Tamo često možete pronaći vlasac, ljigavi luk, višeslojne mašne. Ali kosi luk nećete vidjeti u svakom vrtu.

To nije iznenađujuće. U prirodi raste na teško dostupnim mjestima: na obroncima planina južnog Sibira - Sayan, Kuznetsk Alatau i Altai, kao i na Uralu. U kulturi se počeo uzgajati sasvim nedavno, za razliku od drugog luka, čija povijest uzgoja seže više od jednog stoljeća.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Naziva se još i ocat, ukun, planinski češnjak. Ponekad se pogrešno prenosi kao hibrid luka i češnjaka koji se naziva češnjak, zaboravljajući da se češnjak uopće ne razmnožava sjemenkama, što znači da hibrida u principu ne može biti.

Možete razumjeti one koji se varaju - zeleni dijelovi ovih biljaka vrlo su slični. Listovi kosog luka široko su linearni (širine do 4 cm), sužavaju se do vrha, dugi do 40 cm. Naizmjenično se odmiču od stabljike ukoso (otuda i određeno ime) u bokove. Sve je kao češnjak. Ovdje su samo stabljike visoke oko 80 cm okrunjene cvatom - raznobojnim kuglastim kišobranom žutih mirisnih cvjetova. A na dnu stabljike ne formira se glava sa zubima, već takozvana lažna lukovica (poput svih višegodišnjih luka) - zadebljanje promjera 2 cm i visine 4 cm, odjevena izvana u kožne smeđe ljuske.

U ovoj se vrsti luka, zajedno s lukovicom, koriste kao hrana i lišće i cijela biljka. Kosi luk nadmašuje sve ostale višegodišnje lukove u sadržaju askorbinske kiseline i suhe tvari u lišću. Osim toga, njegove biljke i lukovice sadrže ugljikohidrate, vitamine, proteine, esencijalna ulja, karoten, fitoncide i druge korisne tvari. Kosi luk po svom je sastavu blizak sibirskom divljem češnjaku. A okus ove dvije biljke je sličan - pomalo kredast, specifičan. Stoga se u Sibiru kosi luk naziva i vrtnim divljim češnjakom. Vrtlarstvo se naziva jer se ovaj luk dobro ukorijenio na vrtnim parcelama Sibira.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Agrotehničke metode uzgoja kosog luka temelje se na njegovim biološkim značajkama. Za sadnju se dodjeljuje dobro osvijetljeno područje s plodnim, rastresitim tlom koje zadržava vlagu. Kosi luk uzgaja se uglavnom sa sjemenkama. Sije se prije zime ili ranog proljeća. Prolazi su široki najmanje 40 cm, jer su njegove biljke velike i zahtjevne za svjetlost. Usjevi se mogu prekriti plastičnom folijom tako da se tlo brže zagrije i u njemu ostane vlaga.

Pojavom prijateljskih izbojaka (nakon 7-10 dana) film treba ukloniti. Do jeseni prve godine biljke dosežu visinu od 20 cm i imaju 3-5 listova, a sljedeće godine dostižu maksimalnu veličinu i počinju rađati.

Obično se sadnje malčiraju tankim (3-5 cm) slojem piljevine, treseta, iglica. Režim hranjenja jednak je kao i kod većine višegodišnjih luka: rano u proljeće - dušično-mineralnim (za pojačavanje ponovnog rasta lišća), krajem kolovoza - mineralnim (za rast novih korijena, polaganje kćerinskih lukovica i pripremu biljaka za zimu).

Kosi luk je biljka otporna na mraz; podnosi najteže zime bez skloništa.

U proljeće kosa raste rano - ubrzo nakon što se snijeg otopi. Već u svibnju može se jesti. Koristite ga tako što ćete pobrati pojedinačne listove ili izvući cijelu biljku u cjelini. Nije uobičajeno luk kositi koso, jer ove sezone ne raste, a biljke zimi mogu otići oslabljene.

Kosi luk se jede svjež u salatama, stavlja se u umake za mesna jela i dodaje se prilikom soljenja povrća kao začina. Može se pripremiti za buduću upotrebu: zamrznuti, osušiti, kiseliti ili kiseliti.

Kosi luk nije samo ukusan i zdrav, već i lijep. Uz to je izvrsna medonosna biljka. Pčele, koje je privukao u vrt, istovremeno oprašuju ostale usjeve, značajno povećavajući njihov prinos.

Sadnja ovog luka može se jednostavno i jednostavno obnoviti sjetvom sjemena. Prinos sjemena u kosom luku uvijek je dobar. Sjeme dozrijeva rano (početkom kolovoza) i uvijek sazrijeva dobro. Njihova sposobnost klijanja traje do tri godine.