Melissa Officinalis Ili Limunska Metvica - Uzgoj I Upotreba

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Melissa, prekrasna biljka, aromatična i ljekovita

Značajke kulture

Melissa officinalis, limunska metvica, med, matična biljka, roj, pčela (Melissa officinalis L.) - sve su to imena jedne začinjeno-aromatične biljke iz porodice labiati. Melissa doseže visinu od 30–80 cm.

Dolazi iz Sredozemlja i Irana. Kultivirao se u drevnoj Grčkoj i Rimu, a zatim su Arapi usvojili njegovu kulturu, a oni su ga, pak, u 10. stoljeću donijeli u Španjolsku kao začin i lijek, a odatle se proširio zapadnom Europom.

Kod nas matičnjak samoniklo raste u donjem toku Volge i na Kavkazu (moguće kao invazivna i divlja biljka). Široko se uzgaja na poljima i vrtovima južne Europe i SAD-a. U našoj kulturi nije raširen, uglavnom ga uzgajaju amateri, iako u srednjoj traci u vrtu raste prilično dobro.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Može se uzgajati na balkonima i u sobama, ali tehnologija uzgoja u sobnoj kulturi gotovo da nije razvijena. Stabljika matičnjaka je tetraedarska, razgranata, blago pubescentna, gusto prekrivena peteljkama nasuprot, jajolikih lišća velikih, nazubljenih do 6 cm dugih i 3 cm širokih, prekrivenih žljezdastim dlakama. Pužu donji bočni izbojci. Rhizome je jako razgranat.

Melissa cvjeta u drugoj godini nakon sjetve, u srpnju - kolovozu. Cvjetovi su svijetloljubičasti, blijedoplavi, ružičasti ili svijetložuti, sakupljeni u lažne kovitlace u pazušcima lišća, dobre medonosne biljke. Pčele mogu sakupiti do 150 kg meda s jednog hektara matičnjaka. Na jugu donosi plodove u rujnu. Plod je suh, sastoji se od četiri mala smeđa ili gotovo crna oraha promjera 1,5 mm, težina 1000 sjemenki je 0,62 g, klijavost zadržavaju dvije do tri godine.

Melissa zahtijeva svjetlost, ali ako je potrebno, može rasti u sjeni. Osjetljiva je na hladnoću, preferira topla mjesta i bogata humusom, rastresitim i dubokim ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima. Melissa reagira na organska i mineralna gnojiva. Otporan na sušu, često pogođen gljivičnim bolestima na poplavljenim mjestima.

Uzgoj matičnjaka

Matičnjak se razmnožava sjemenom (posijano izravno u zemlju ili uzgojeno kroz presadnice), kao i naslagama, reznicama, korijenskim reznicama i dijeljenjem starih grmova u proljeće.

Sjeme za sadnice sije se u ožujku - travnju, ne treba ih stratifikacija, stopa sjetve je 0,5-0,7 g / m2, dubina sjetve je 1-1,5 cm. Sadnice se pojavljuju za 2-4 tjedna, rone ili prorijede na udaljenost od 5x5 cm, hranjena dušičnim gnojivima. Formiranjem 3-5 pravih listova, kada prođe prijetnja od mraza, sadnice se mogu saditi u zemlju prema shemi 20x40 cm.

Dijeljenjem 3-4 ljetne biljke razmnožavaju se u proljeće ili kolovoz. Svaka bi podjela trebala imati korijenje i 4-5 pupova.

Razmnožava se naslaganjem u ožujku - travnju.

Prije sadnje sadnica na mjestu za matičnjak, nanesite 3 kg / m? stajskog gnoja ili komposta, na teška tla dodajte pijesak, kao i mineralna gnojiva (N, P, K) na 10-15 g / m2? svakog elementa prema djelatnoj tvari. U proljeće se hrane jednakim dozama amonijevog nitrata i kalijeve soli, a količina superfosfata povećava se na 25–30 g / m2. Po želji u srednjoj traci i na sjeveru matičnjak možete uzgajati kao jednogodišnju kulturu.

Melissa u sobnoj kulturi

Kao što je spomenuto, matičnjak se može uzgajati i u sobnoj kulturi. Posebno je poželjno to učiniti za one vrtlare amatere koji žele imati tu kulturu na lokalitetu u maloj količini, za sebe. U tom biste slučaju na jesen trebali iskopati jedan ili dva grma matičnjaka i posaditi ih u posude koje se mogu staviti na prozorsku dasku. Glavni uvjet je dobra rasvjeta, poželjno je dodatno osvjetljenje.

U proljeće se reznice režu i ukorjenjuju iz grma, a sam grm dijeli se na nekoliko dijelova. S početkom topline, i reznice i reznice sade se u zemlju. Takvim uzgojem moguće je ubrati dovoljnu količinu zelja ove začinjeno-aromatične biljke za jednu obitelj. A zimi, na prozorskoj dasci, bit će moguće stisnuti svježe lišće.

A ako tome dodamo ukrasni izgled biljaka i fitoncide koje ispuštaju u zrak, ispada da je ovo gotovo najsvestranija zatvorena biljka. Međutim, tehnologija uzgoja matičnjaka u sobnoj kulturi još nije razvijena i predstavlja široko polje djelovanja za one ljubitelje cvjećarstva u zatvorenom koji ga žele početi uzgajati.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Berba i upotreba matičnjaka

Začin su lišće i cijeli zračni dio biljke, koriste se svježi i sušeni. Matičnjak se može brati tijekom cijele vegetacije, ali najkvalitetniji materijal bere se tijekom cvatnje.

Miris lišća ubranog kasnije postaje grublji. Matičnjak se reže samo po suhom vremenu. Prilikom košnje zelje se reže na visini od 10 cm od površine tla. Nakon toga, poželjno je hraniti biljke, posebno one koje trebaju dušik. Obično se primjenjuje složeno mineralno gnojivo u dozi od 10 g / m2? za svaki aktivni sastojak.

Da bi se pripremilo sjeme, biljke se režu kad niže porumene, u srednjoj traci to se obično događa početkom listopada. Izrezane biljke se vežu i objese preko novina, komada plastike ili cerade, na koje se sipa sjeme. Zatim se očiste od krhotina i spakiraju.

Okus matičnjaka je gorko-začinjen, pomalo trpak, osvježavajuć s okusom limuna i aromom svježine. Koristi se i svježe (sadrži do 150 mg% vitamina C) i sušeno. Suši se brzo, u ventiliranoj sobi, nedostupnoj sunčevoj svjetlosti, na temperaturi od 25 … 35 ° C.

Uz dobru vegetaciju, matičnicu je moguće sakupljati dva ili tri puta. Njegovo lišće sadrži 0,2% esencijalnog ulja, tanine, gorčinu, sluz, smolu, šećer, vitamine C, B1, B2, karoten. U njima ima mnogo makro- i mikroelemenata. Melissa djeluje antispazmodično, analgetski, zacjeljuje rane i antiemetično, djeluje smirujuće na živčani sustav, poboljšava apetit, rad gastrointestinalnog trakta, pomaže kod nadimanja i grčeva te povećava izlučivanje žuči. Od njega se pripremaju galenski pripravci (ljekoviti čajevi, dekocije itd.).

Infuzija se uzima kod otežanog disanja, astme, nesanice, anemije, kao laksativ i diaforetik. Od njega se dobiva i čisto esencijalno ulje. Matičnjak se koristi u proizvodnji likera, posebno šartreusa i benediktina, tinktura ("Erofeich", itd.), Raznih balzama; visoko je cijenjen u parfumeriji. Kao začin, svježi listovi dodaju se salatama, umacima, jelima od povrća i juhama. Također se koriste u pripremi peradi, ribe, teletine, svinjetine, janjetine, divljači, gljiva. A također se listovi matičnjaka jedu s ribanim sirom, svježim sirom, stavljaju ih u jela od mlijeka, jaja, voćnih juha, kompota, želea, kvas.

Matičnjak se koristi i za konzerviranje krastavaca, dodaje se svježem i kiselom kupusu, koristi se kao nadjev za pite. Kuhajući matičnjak u velikoj mjeri gubi okus i aromu, pa ga je bolje stavljati u gotova jela. Podsjetnik za pčelare: Melissa na grčkom znači pčela. Njegova aroma privlači i smiruje pčele, rojevi se dragovoljno naseljavaju u košnicama, utrljavaju iznutra matičnjakom i nikad ne odlijeću, nije slučajno da je ponekad nazivaju i pčelom valerijanom. A med od nje je ljekovit.

Čaj od matičnjaka (25-30 g začinskog bilja prelije se u 1 litru kipuće vode, daje infuziju 30 minuta, pije se 1 čaša 3-4 puta dnevno) ugodan je, zdrav i ljekovit napitak. U narodnoj medicini pije se kao laksativ i stimulans apetita, kao i kod želučane neuroze, glavobolje, vrtoglavice. Izvana se matičnjak koristi za aromatične kupke. Kao što je već napomenuto, uzgaja se uglavnom u južnim regijama zemlje.

U srednjoj traci i na sjeverozapadu u zemlji ne zimi uvijek uspješno, smrzava se u jakim zimama i traži sklonište. Pored divljeg oblika matičnjaka, postoje dvije sorte: Erfurt i Quedlinburg puzanje. Nažalost, matičnjak kao ukrasna, kao i sobna, kao začinjeno-aromatična, kao ljekovita biljka kod nas je očito podcijenjena. Želio bih se nadati da će nakon ove publikacije prekrasna biljka dobiti nove obožavatelje.