Sorte Krumpira Za Sjeverozapad

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Povrtnjak Petra I iz kojeg je krumpir započeo marš Rusijom

Domovina "drugog" kruha, kojeg vole svi Rusi - krumpira - je Južna Amerika, Ande, gdje se njegove divlje vrste i danas nalaze u planinama. U Europu (Španjolsku) su ga prvi put donijeli u drugoj polovici 16. stoljeća konkvistadori, koji su zajedno s ukradenim zlatom i srebrom kao hranu donosili gomolje krumpira.

Mnogo prije pojave Europljana, indijska plemena koristila su ovu biljku za hranu. Do prve polovice 18. stoljeća krumpir je bio malo poznat. U to se vrijeme smatralo delikatesom i mogli su ga koristiti samo bogati ljudi. U to se vrijeme cvijeće krumpira češće koristilo - za proizvodnju boutonniera, koji su ukrašavali kape, frizure i haljine.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Prema legendi, Petar I donio je krumpir u Rusiju i posadio gomolje u vrtu u Strelni, u blizini Drvene palače. U to vrijeme krumpir se smatrao vrlo izvrsnim jelom, a služio se samo za kraljevskim stolom i posipao ga šećerom u prahu, a ne soli.

Počevši od 1765. godine, za vladavine carice Katarine II, ovo je povrće postalo rašireno po cijelom Ruskom Carstvu. Danas više ne možemo zamisliti svoj stol bez tradicionalnih jela od krumpira. Gomolji ove kulture u prosjeku sadrže do 18% lako probavljivog škroba, do 2,5% visokokvalitetnih bjelančevina, 1% vlakana, 0,3% masti, do 1% mineralnih soli, karotena, vitamina C, B ₁, B ₂, B ₆, PP, K. Krumpir je svjetloljubiva kultura, izbirljiv je prema plodnosti tla, stoga su za uzgoj potrebni sljedeći uvjeti: tlo mora imati dubok obradivi sloj, bogata humusom i neutralnom kiselošću.

Da bi se stvorili ovi uvjeti, od jeseni se primjenjuju organska gnojiva (stajski gnoj - 4-5 kg / m²; mineralna gnojiva: superfosfat - 15-20 g / m²; kalijev sulfat - 20-25 g / m² i dolomitno brašno - 20-25 g / m²).

Prije sadnje, gomolji obično klijaju na temperaturi od + 15 … 16 ° C tijekom pet tjedana. Uvjeti su povoljni za sadnju kada tlo ima vremena zagrijati se na dubinu od 8-10 cm, a istodobno će njegova temperatura biti najmanje + 7 ° C. Prilikom sadnje u svaku rupu možete dodati još 50–80 g drvenog pepela ili gnojiva Kemira-krumpir brzinom od 15–17 g po rupi.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Gomolji se postavljaju u red na razmaku od 25-30 cm s razmakom u redovima od 60 cm - za rane sorte; za srednje i kasno sazrijevajuće sorte gustoća sadnje je 30–35 cm, a razmak u redovima 70 cm. Tijekom vegetacije krumpir treba obarati: prvi od njih provodi se kada klice dosegnu visinu 10– 12 cm; drugi - na visini stabljike od 15–20 cm. Završite obradu razmaka između redova dok se biljke ne zatvore. Berba rano zrelih sorti krumpira započinje sredinom srpnja, sredinom i kasnim dozrijevanjem - u kolovozu, rujnu.

Da bi se dobio stabilan i visok prinos krumpira, potrebno je imati zdrav sortni sadni materijal. Da biste odabrali gomolje u svom području, obratite pažnju na one biljke koje su se dobro razvile tijekom vegetacije i dale najveći urod po grmu. Upravo se od ovih grmova krumpira gomolji (mase 50–80 g) odvajaju za sjeme. Budući da ne možemo predvidjeti vremenske uvjete tekuće sezone, moramo posaditi barem dvije ili tri sorte kako bismo osigurali stabilnu berbu.

Krumpir se može uzgajati na jednom mjestu 3-5 godina, ali imajte na umu da ga ne treba saditi nakon usjeva noćurke (paprika, rajčica, patlidžani). Da biste poboljšali tlo nakon žetve na gredicama na kojima je rastao krumpir, možete posijati zimsku raž zelenim gnojivom. Ispod je opis nekih najproduktivnijih sorti koje daju dobre rezultate kada se uzgajaju u našim vrtovima. Svi su oni u različitim godinama uzgajani na gredicama u blizini palače Petra I u Strelni. Prošle sezone smo u svom vrtu uzgajali sorte Naiada, Charodey, Pamyati Osipova, Sudarushka, čije su nam sjeme predstavili znanstvenici iz Belogorke. Berba gomolja na našim gredicama u prošlom vrućem ljetu bila je vrlo dobra.

Najbolje sorte za sjeverozapad:

Čarobnjak (zoniran od 2000.). Srednje rana sorta, bijeli gomolji, teški 80-120 grama. Gomolji sadrže 18-22% škroba i izvrsnog su okusa. Kad su kuhani, poluusiju se. Pulpa je bijela. Utrživost 92–95%. Ova se sorta ne boji otkida klica, gomolji se ne "odvajaju". Njihova kvaliteta čuvanja je dobra.

Sorta je otporna na rak i viroid, umjereno otporna na makrosporiozu, običnu krastu, virusne bolesti. Izuzetno je otporan na kasnu plamenjaču. Njegov korijenski sustav toliko je moćan da čak i u uvjetima suše omogućava biljkama ove sorte da ostanu zelene, održavajući dobar turgor. Sorta Sorcerer cvjeta vrlo obilno, a njezini veliki bijeli cvjetovi imaju ugodan miris.

Liga. Rana sorta, svestrana, visoko rodna. Škrob - 16-19%. Okus je izvrstan. Sorta je otporna na rak, zlatna krumpirova nematoda; relativno otporan na kasnu plamenjaču, uobičajenu krastu, virusne bolesti. Gomolji su bijeli, ovalni (vrlo lijepi), oči su vrlo male. Pulpa je blago kremasta. Kvaliteta čuvanja gomolja je dobra. Prikladni su za izradu čipsa. Od 2005. godine sorta prolazi državni test sorte.

Priča(zonirano od 2004.). Ova sorta također ima srednje rano sazrijevanje gomolja. Prosječni prinos mu je oko 400 c / ha. Tržišnost gomolja je 85–88%. Okus ove sorte je vrlo dobar. Sadržaj škroba u gomoljima iznosi 14-17%. Sorta je otporna na rak, umjereno otporna na makrosporiozu, česte kraste i virusne bolesti. Posjeduje vrlo visok stupanj otpornosti na kasnu bolest. Karakteristična značajka sorte Skazka je njezina više gomolja - može proizvesti do 30 ili više gomolja iz svakog grma krumpira. Iako je veličina ovih gomolja i, sukladno tome, prinos uvelike ovisi o uvjetima uzgoja. Ova sorta preferira lagana ilovasta i pjeskovita ilovasta tla, razvijena tresetišta. Ne voli pretjeranu vlagu. Pod povoljnim uvjetima može dati visok prinos kada se uzgaja čak i iz malih gomolja. U Skazki su gomolji okruglo-ovalni, bijeli s ružičastim mrljama različitih oblika oko očiju. Oči su malene, crvene. Pulpa je bijela.

Grm je uspravan, srednje visine. Cvjetovi su blijedo lila s bijelim vrhovima.

Grimizno jedro je srednje rana, svestrana sorta. Visoko je rodna - 400-500 c / ha, visokoškrobna - 18,5-23,3%. Okus je izvrstan, kuhan, ovaj krumpir je poluhroman. Pulpa mu je kremasta. Sorta je otporna na rak, zlatnu krumpirovu nematodu, kasnu plamenjaču, relativno otporna na uobičajenu krastu, virusne bolesti. Njegovi gomolji su intenzivno ružičasti, vrlo lijepi, ovalni, oči su malene. Kvaliteta čuvanja gomolja je dobra. Prikladni su za izradu pirea od njih. Od 2007. godine sorta se priprema za prelazak na Državno ispitivanje sorte.

Danae je srednje rana višenamjenska sorta, visoko rodna - daje 400-500 c / ha. Sadržaj škroba u gomoljima iznosi 15–18%. Okus gomolja je izvrstan. Pulpa je blago kremasta. Sorta je otporna na rak, zlatnu krumpirovu nematodu, relativno otporna na kasnu plamenjaču, običnu krastu, virusne bolesti. Gomolji su joj kratko ovalni, blago spljošteni, bijeli. Oči su vrlo male. Kvaliteta čuvanja gomolja je dobra. Sorta je pogodna za izradu čipsa.

Naiad (zonirano od 2004.). Srednjosezonska sorta za univerzalnu upotrebu. Izvrsnog je okusa, kuhani gomolji su mrvičasti, s bijelim mesom. Sadržaj škroba u gomoljima u nekim godinama doseže 25%. Produktivnost 350-470 kg / ha. Sorta je otporna na rak, zlatnu krumpirovu nematodu, relativno otporna na kasnu plamenjaču, običnu krastu, virusne bolesti. Kvaliteta čuvanja gomolja je dobra. Ima bijele ovalne gomolje, male oči. Sorta je pogodna za izradu čipsa i za pire krumpir.

Inspiracija (zonirano od 2006.). Srednje rani razred. Blagovaonica. Ima visok prinos - 500-600 c / ha. Sadržaj škroba u gomoljima iznosi 14–19%. Njezin je gomolj vrlo dobrog okusa. Meso im je bijelo, gusto, pri rezanju ne potamni. Sorta je otporna na rak, zlatna krumpirova nematoda, na kasnu plamenjaču, otpornost je natprosječna, relativno otporna na običnu krastu; slabo otporan na rizoktoniju, virusne bolesti. Gomolji su mu bijeli, dugi. Oči su vrlo male. Kvaliteta čuvanja gomolja je dobra.

Zagonetka Petra (zonirano od 2005.). Srednjosezonska sorta za stolnu upotrebu. Visoki prinos - do 450-550 kg / ha. Ima dobar ukus. Sadržaj škroba u gomoljima iznosi do 14-19%. Sorta je otporna na rak, vrlo otporna na kasnu bolest, rizoctonia, relativno otporna na uobičajenu krastu, virusne bolesti, makrosporiozu. Kvaliteta čuvanja gomolja je dobra. Gomolji su ovalni, vrlo lijepi, ružičasti, oči male, crvene.

Charm je univerzalna sorta u srednjoj sezoni. Visoko je rodna - 400-500 kg / ha. Sadržaj škroba u gomoljima iznosi 17–21%. Okus gomolja je izvrstan; kad se skuhaju, poluusivaju se. Pulpa je blago žuta, pri rezanju ne potamni. Sorta je otporna na rak, zlatna krumpirova nematoda; relativno otporan na kasnu bolest, virusne bolesti, uobičajenu krastu. Gomolji su žuti, vrlo lijepi, okruglo-ovalni, oči su vrlo male. Pulpa je kremasta, ne potamni pri rezanju. Kvaliteta čuvanja gomolja je dobra. Ovaj je krumpir pogodan za pire od krumpira, kao i za proizvodnju čipsa. Od 2006. godine održava se Državno ispitivanje sorte.

Svim vrtlarima želim dobre berbe u novoj sezoni!