Kavmel - Sličan Lubenici, Ali Ne I Lubenici

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Kavbuz je zanimljiva novost koja je oduševila svojim okusom i aromom

U mojoj vrtnoj praksi već su više puta uzgajane dinje i male lubenice, a ovaj put dobio sam (na poklon) sjeme hibrida lubenice koje je svojim izgledom, veličinom i bojom podsjećalo na pravu lubenicu.

2008. godine sam ih posijala, uzgajala sadnice, a potom i posadila u vrt. Bilo je vrlo zanimljivo što će se dogoditi i pomno sam pratio razvoj nove tvornice.

Vrt sam pripremio na isti način kao i za sadnju tikvica i bundeva, tj. napunjen organskom tvari i hranom za kalij. To je ljeto dinjama i tikvicama bilo teško zbog niskih noćnih temperatura. Stoga je razvoj nepoznatog povrća išao polako, ali jedna od tri zasađene biljke je preživjela i tek je u kolovozu narastao dugi bič s lijepim lišćem lubenice i sitnim cvjetovima, poput lubenice.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Ispostavilo se da je plod jedini, bio je izdužen i lijepo prugaste boje. Narastao je do rujna i sazrijevao. A kad sam ga izrezao, dao je sjemenke, a meso mu je imalo laganu aromu lubenice bez trunke šećernosti i vrlo neutralnog okusa.

Koristio sam ga svježeg u salati zajedno s ostalim povrćem, a sjeme sam spremio za sjetvu sljedeće sezone. Prošle godine sam ponovila svoje iskustvo u uzgoju ovog slatkog povrća. Ovaj put već sam imao tri hibridna grma, a plodovi su se sami brzo izlili, izgledali ljepše pred našim očima i izgledali poput pravih lubenica. A oblik im je bio okrugliji, a težina se pokazala prilično impresivnom - 2-3 kilograma.

Kad je sazrio, požurio sam kušati ovu polu-lubenicu i opet pripremio salatu s rajčicama, paprikom, svježim krastavcima i lubičastim lukom salate. Odjenula sam ovu salatu s vrhnjem.

Ispalo je vrlo ukusno, ali moram napomenuti da je trenutna polu-lubenica imala manje arome lubenice, ali je pulpa bila slađa nego prošle godine. Općenito, ovo bi se povrće moglo i jednostavno jelo rezanjem na komade (i bilo bi lijepo saznati više o njegovoj hranjivoj vrijednosti). Meso mu je bilo bijelo, gušće, a kad se jede sirovo, proizvodilo je krckanje.

Odlučio sam da ću novost nastaviti koristiti u svom vrtu. U budućnosti namjeravam koristiti polu-lubenicu ne samo sirovu u salatama u salatama, već i za pripravke umjesto tikvica u onim salatama gdje se koriste, ili za kiseljenje, umjesto tikvica, a također u asortimanu s paprika i rajčica umjesto krastavaca. Ukratko, mislim da će se imati gdje okrenuti, spremajući zalihe za zimu. Ne govorim o tome da pravimo naše omiljene palačinke ili palačinke - također umjesto tikvica. Iz njega ćete očito dobiti nježni kavijar, ali možete ga samo pržiti.

Znam da se na lubenici jug slani, što znači da postoji još jedna moguća upotreba. Ukratko, opseg kreativnosti u kulinarskoj nabavi je ogroman. A oni koji vole raditi pekmez, onaj od polu lubenice moći će skuhati izvrstan pekmez s limunom, kakav smo nekada kuhali od tikvica. Provjerio sam mogućnosti korištenja ovog hibrida umjesto tikvica, ali također možete provesti slične pokuse zamjenom bundeve u receptima. Morat ću pokušati. Svima koje zanima ova novina želim uspjeh u njenom uzgajanju i korištenju. A ako je netko prije uzgajao takvu polulubenicu, neka podijeli svoje iskustvo.