Sadržaj:

Odabir Sorti Krumpira. 1. Dio
Odabir Sorti Krumpira. 1. Dio

Video: Odabir Sorti Krumpira. 1. Dio

Video: Odabir Sorti Krumpira. 1. Dio
Video: Vadilica krumpira 1, 9a7psj 2024, Ožujak
Anonim

Naš omiljeni drugi kruh

sorte krumpira
sorte krumpira

12. listopada 1492. ratni brodovi pod vodstvom Kristofora Kolumba stigli su do nepoznate zemlje, čije je otkriće označilo početak razvoja ne samo novih odnosa između zemalja svijeta, već i poljoprivrednicima dalo mnogo novih biljaka.

Najneobičniji put do našeg stola bio je krumpir koji je s pravom postao u mnogim zemljama, uključujući Rusiju, "drugim kruhom".

Krumpir je višegodišnja, široko uzgajana biljka iz porodice Solanum roda Solanum, odjeljak Tuberazium. Stanovnici Perua počeli su ga uzgajati prije oko 5 tisuća godina. Danas postoji preko 150 poznatih divljih vrsta porijeklom iz Južne i Srednje Amerike. Najčešća uzgajana vrsta krumpira je gomoljasti noćur (Solanum tuberozum), koji se uzgaja u gotovo svim zemljama svijeta.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Najveći i stalno visoki prinos krumpira dobiva se u Velikoj Britaniji, Nizozemskoj i Švicarskoj - do 500 c / ha. U Rusiji prinos krumpira doseže samo 90-110 c / ha.

Svjetski asortiman krumpira ima više od tri tisuće sorti, uključujući 230 sorti u Rusiji. Domaće sorte krumpira povoljno se uspoređuju sa stranim kolegama, posebno u pogledu njihove prilagodljivosti bolestima, sadržaja suhe tvari i škroba koji određuju stabilne pokazatelje okusa gomolja. Jedno od izvanrednih postignuća domaćeg uzgoja je stvaranje sorti krumpira koji kombiniraju visoku razinu otpornosti na kasnu bolest i rano i srednje rano sazrijevanje.

Tehnološka osnova za proizvodnju krumpira u Rusiji je ispravan odabir sorti, uzimajući u obzir proizvodne ciljeve, prirodne i klimatske značajke regije, fitosanitarne uvjete i ekonomske mogućnosti farmi i svakog određenog vlasnika.

Sljedeće skupine sorti razlikuju se u pogledu dozrijevanja krumpira:

Rano (rano sazrijevanje) - 60-70 dana vegetacije. U ovom slučaju uvenuće vrhova započinje 70-90 dana nakon klijanja. Zbroj aktivnih temperatura (dana s temperaturom od 10 ° C ili više) tijekom vegetacije iznosi 1000-1200 ° C.

Srednje rane sorte dozrijevaju stvaranjem guste kore na gomoljima za 70-80 dana, a vrhovi uvenu 100-115 dana nakon nicanja. Zbir aktivnih temperatura za ove sorte je 1200-1400 ° C.

Sorte u srednjoj sezoni sazrijevaju za 80-100 dana, vrhovi uvenu za 115-125 dana. Zbroj aktivnih temperatura je 1400-1600 ° C.

Srednje kasne sorte sazrijevaju za 100-110 dana, vrhovi uvenu za 125-130 dana. Potrebno je da njihov rast bude 1800 ° C.

Kasne sorte sazrijevaju u 110-140 dana, vrhovi uvenu u 125-150 dana. Zbroj aktivnih temperatura za rast krumpira doseže 1800-2200 ° C.

sorte krumpira
sorte krumpira

Na sjeverozapadu zone ne-crne zemlje Rusije, prosječna dugoročna suma aktivnih temperatura kreće se od 1400 ° C do 1800 ° C. Samo ovaj najvažniji vremenski pokazatelj određuje izbor sorti s ranom i srednjom vegetacijskom sezonom.

Najpovoljnije vrijednosti prosječne dnevne temperature zraka tijekom vegetacije krumpira su u rasponu od 15 … 22 ° C s padalinama od najmanje 300 mm tijekom razdoblja gomoljenja.

S obzirom na ove značajke, uzgajivači krumpira trebali bi dati prednost ranim, srednje ranim i srednjim sezonama, što odgovara agroklimatskim uvjetima većine regija zemlje.

Kasne sorte krumpira u našoj zemlji obično nemaju vremena za sazrijevanje, kao rezultat toga, gomolji su ozbiljno oštećeni tijekom berbe i, u pravilu, slabo su uskladišteni. Posebno veliki gubici nastaju tijekom skladištenja nezrelih gomolja s mehaničkim oštećenjima.

Primjerice, u uvjetima Lenjingradske regije to je primijećeno kod bjeloruske sorte Temp. S dugim dnevnim svjetlom, dovoljnom količinom topline i vlage, cvjeta sa zadovoljstvom i u rujnu, a smanjenjem pozitivnih temperatura hranjive tvari iz lišća i stabljika nemaju vremena ući u gomolje. Kao rezultat toga, ispod grma nastaju mali gomolji, koje vrtlari nazivaju "grašak".

Kemijski sastav gomolja razlikuje se u različitim sortama krumpira u ranoj zrelosti

Rane i srednje rane sorte karakterizira nizak udio škroba (7-15%), a srednje sezone i srednje kasne sorte veći (15-25%). Njihov je okus obično veći; imaju kuhaniju mekoću.

Osim domaćih sorti, na Sjeverozapadu se u posljednjih 20 godina široko uzgajaju nizozemske, poljske, njemačke i finske sorte. 1985. godine državno poljoprivredno gospodarstvo Agrotekhnika u okrugu Tosnensky Lenjingradske oblasti prvi je put u Rusiji počelo uzgajati sorte krumpira iz Nizozemske i Njemačke. To su sada nadaleko poznate sorte Fresco, Adretta, Romano, Sante. Štoviše, količina škroba u njihovim gomoljima, čak i u rano sazrijevajućim sortama, prelazi 20%.

Imao sam priliku probati u svom vrtu 1986. godine ultrarano sazrijevajuću sortu Amazon holandske selekcije. 45. dana nakon klijanja, do 1. srpnja, ispod grma formirano je 5-7 identičnih gomolja. Stoloni (podzemni izdanci) ove sorte bili su vrlo kratki, a gomolji su bili kompaktno raspoređeni u tlu, što je vrlo povoljno za kopanje. U ovoj sorti ima tri puta više škroba nego u ranim domaćim sortama (23%). Naravno, ovo je uspjeh uzgajivača.

Međutim, kada uzgajamo strane sorte, moramo imati na umu da im je potrebna posebna poljoprivredna tehnologija i uvođenje velikih količina gnojiva te borba protiv kasne bolesti.

Domaće sorte krumpira pouzdanije su kada se uzgajaju na našem području, jer bolje prilagođena lokalnom tlu i klimatskim uvjetima.

sorte krumpira
sorte krumpira

Sredinom travnja gomolji krumpira moraju se staviti na jarifikaciju - po mogućnosti na 40-50 dana. U tom slučaju, prvih 15-20 dana, krumpir treba biti na temperaturi do 20 ° C, a sljedećih dana - do 12 … 14 ° C.

Takvi uvjeti promicat će stvaranje jakih i kratkih izbojaka. I, naravno, nije potrebno žuriti sa sadnjom, već izračunati vrijeme sadnje na takav način kako bi se izbjeglo oštećenje sadnica mrazom. Posljednji mrazovi u Lenjingradskoj regiji primjećuju se 12. lipnja. Stoga je kraj treće dekade svibnja optimalno vrijeme sadnje. Vernalizirani gomolji niču za 10-14 dana. Ali to je moguće samo u toplom tlu.

U posljednjim bez snijega i toplim zimama s ranim proljećem posadio sam razne sorte na najvećim površinama 1. travnja, 18. i 25. travnja i bilo kojeg dana u svibnju. Ako postoje suhi kreveti, prolaze u vrtu, može se provesti rana sadnja, ali potrebno je pratiti nadolazeće mrazove. Stoga smo berbu svježih gomolja sorte Nevsky dobili 16. do 20. lipnja.

Stoga svaki vrtlar može dobiti stabilnu žetvu ako odabere pravu sortu. Potrebno je kupiti čiste, zdrave gomolje viših reprodukcija. Takav sadni materijal može se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama i farmama u regiji.

Pročitajte sljedeći dio: Odabir sorti krumpira. 2. dio →

Preporučeni: