Značajke Uzgoja Prokulica

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Poljoprivredni strojevi Brassica oleracea L

Prokulica nam je najčešće poznata po setovima smrznutog povrća koje se prodaje u trgovinama, ali danas je malo ljudi uzgaja na svojoj vrtnoj parceli. Međutim, nije uvijek bilo tako.

Vrijedno je prisjetiti se, na primjer, poznatih kotleta Pozhansk - u Rusiji su ih posluživali s krumpirom, graškom, cvjetačom ili prokulicom. Oni koji su bili u Engleskoj, Belgiji ili Njemačkoj trebali su se sjetiti brojnih povrćarskih priloga, među kojima je i prokulica.

Štoviše, mnogi Britanci koriste male glavice kelj pupčara čak i za tradicionalni puding. Iako se, vjerojatno, najbolje priprema u Belgiji, gdje se u okolici Bruxellesa već dugo nalaze ogromne plantaže ovog neobičnog kupusa, koji je tamo posebno popularan.

I nije slučajno, jer ima visoku hranjivu vrijednost. Primjerice, juha kuhana od prokulica u hranjivim je sastojcima usporediva s pilećom juhom, a same mačke imaju tako ugodan slatkast okus da će ukrasiti brojne juhe i priloge koji se poslužuju uz jela od mesa i ribe. Štoviše, vrlo su korisni, a prema ovom pokazatelju prokulice mogu sigurno potražiti prvo mjesto na ljestvici među kupusnjačama.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Ne samo ukusno, već i zdravo

Prokulica sadrži gotovo sve vitamine i prvak je među kupusima po količini vitamina C i B9, primjerice, sadrži tri puta više vitamina C od običnog bijelog kupusa, a ne razgrađuje se ni tijekom dugotrajnog skladištenja i obrada. Ovaj egzotični kupus ima puno različitih minerala (posebno kalija, kalcija, fosfora, željeza i magnezija) i visok sadržaj visoko probavljivih bjelančevina, koje po kvaliteti nisu inferiorne u odnosu na bjelančevine mesa i mlijeka, što je kod biljaka vrlo rijetko.

Stoga prokulice trebaju biti uključene u prehranu bilo koje osobe, ali posebno će biti korisno ljudima koji pate od kardiovaskularnih bolesti, pacijentima s dijabetesom melitusom, koji se oporavljaju od teških bolesti, a također i djeci.

Uz to, sok od prokulice poboljšava funkciju gušterače (posebno u kombinaciji sa sokovima od mrkve, salate i mahuna), pa može biti vrlo koristan za ljude koji imaju problema s ovim organom.

No, najvažniju prednost prokulice otkrili su znanstvenici sa Sveučilišta Washington - ispada da neke tvari sadržane u posebno povoljnim omjerima (indoli, folati i fitonutriti) mogu spriječiti razvoj određenih vrsta raka, prvenstveno dojke, maternice i karcinoma pluća. U svojim su izvješćima znanstvenici čak citirali obećavajuće statistike - rizik od raka kod ljudi koji redovito jedu kelj prokulice 20% je manji od onih koji to ne čine.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

O preferencijama za prokulice

U usporedbi s drugim kupusnim kupusom, prokulica je zahtjevnija za uvjete uzgoja, a ne uzimajući u obzir sljedeće sklonosti (od kojih su neke svojstvene svim kupusima), ne može se očekivati berba.

1. Dovoljno je hladno otporna i podnosi mrazove do -7 ° C (ne sve sorte), ali ne voli prodorne vjetrove, pa je za uzgoj bolje odabrati mjesto zaštićeno od vjetra.

2. Izuzetno fotofilno - pri najmanjem zasjenjivanju prestaje rasti i odbija vezivanje pijetlova.

3. Vrlo higrofilni, iako podnosi manjak vlage bolje od ostalih biljaka kupusa, jer tvori snažniji korijenov sustav, ali unatoč tome značajno smanjuje prinos.

4. Ovaj je kupus nevjerojatno zahtjevan za plodnost tla - slabo se razvija na siromašnim tlima, a kasnije postavlja listove, a češće ih uopće ne veže. Međutim, kategorički je nemoguće pod njega unositi svježi stajski gnoj (čak i na siromašnim tlima) (mora se zamijeniti kompostom ili poluistrulim stajskim gnojem), jer svježi gnoj odgađa proces uzgoja, sprečava stvrdnjavanje čvorića i ako jesu vezani, labavi su i bez okusa.

5. Ne podnosi kisela tla na kojima kobilica trenutno obolijeva i umire.

Misteriji poljoprivredne tehnologije kelj pupčara

Uzgoj sadnica. Prokulica je kultura vrlo kasnog sazrijevanja i razvija se izuzetno sporo, stvarajući žetvu 130-150 dana ili više nakon nicanja. Stoga se bez sadnica ne može.

Tehnologija uzgoja sadnica može biti različita - može se uzgajati u kasetama, moguće je u piljevini, nakon čega slijedi uzgoj u stakleniku. Istina, to je moguće samo pod uvjetom da se staklenici napajaju biogorivom, jer će ga trebati presaditi u staklenik radi uzgoja najkasnije do 20. travnja. U svakom slučaju, sjeme se sije dovoljno rano - oko 1-2 desetljeća ožujka.

Sadnja sadnica na otvoreno tlo. Otprilike 1-2 decenije svibnja, sadnice prokulica treba presaditi iz staklenika ili kaseta na otvoreno tlo - u vrijeme sadnje njegova starost trebala bi biti oko 60 dana. To bi trebalo biti učinjeno u oblačnom vremenu ili u kasnim popodnevnim satima.

Prvo je potrebno pripremiti površine za sadnju - poravnati grebene (na koje je kompost prethodno nanesen brzinom od najmanje kante za biljku) i napraviti velike rupe, jer sadnice su već dovoljno velike. Rupe su postavljene tako da je jedna biljka udaljena najmanje 70 cm od druge. U vezi s tako značajnom udaljenostom, sadnice prokulica ne smiju se saditi, naizmjenično s drugim vrstama kupusa - bolje je saditi duž grebena kupusa u jedan red ili čak izdvojiti zasebno mjesto.

U rupe dodajte dvije velike šake pepela, šaku ustajale piljevine, pola šake složenog gnojiva tipa Kemira, pola šake superfosfata i šačicu gigantskog biljnog gnojiva. Sadržaj bušotine mora se temeljito izmiješati.

Svaka biljka smještena je u pripremljenu rupu, pažljivo šireći korijenov sustav ako je iskopana iz staklenika. Zapravo, s kasetnom tehnologijom, biljka se stavlja u rupu izravno u kaseti, a korijenje ne treba ispravljati. Prilikom sadnje malo se produbljuje.

Nakon sadnje potrebno je pod svaki grm uliti 1 litru obične vode i po mogućnosti 1 čašu otopine bioloških proizvoda razrijeđenih na uobičajeni način (100 g risoplana i 200 g crnog kvasca po kanti). Nakon zalijevanja, tlo oko biljaka mora se malo rahliti, posuti ustajalom piljevinom radi bolje izmjene zraka i zadržavanja vlage, a grebene zasađenog kupusa zatvoriti tankim pokrivnim materijalom koji će spasiti štetnike kupusa i pretjerano sunce na vrijeme opstanka biljaka. To će također smanjiti količinu zalijevanja. U ovom će slučaju biti dovoljno zalijevati zasađene biljke po oblačnom vremenu jednom tjedno, a po sunčanom vremenu - dva puta izravno kroz pokrivajući materijal.

Nakon tjedan dana otvorite pokrivni materijal i zalijevajte svaku biljku kupusa pripravkom (na primjer, koloidnim sumporom) koji se koristi za sprečavanje pojave kobilica (2-3 čaše otopine ispod biljke).

Zalijevanje, prihranjivanje, malčiranje i prihrana. Zalijevanje prokulica (poput bilo kojeg drugog kupusa) trebalo bi biti obilno i pravovremeno, imajući na umu da nedostatak vlage automatski dovodi do gubitka prinosa.

Hiling je potreban samo na samom početku vegetacije, a tada se možete ograničiti na opuštanje, jer ovaj kupus teško tvori pusto korijenje.

Malčiranje kupusa nije na popisu tradicionalnih preporuka agronoma, ali značajno povećava prinos (što je važno za nisko rodne kelj pupčar) i značajno smanjuje složenost njege.

Stoga je poželjno, tri tjedna nakon sadnje sadnica na otvoreno tlo, privremeno ukloniti pokrovni materijal, ukloniti korov, rahliti tlo i lagano bockati biljke (vjerojatnije za stabilnost). A zatim cijeli prostor oko biljaka prekrijte slojem poluistrulog gnoja od oko 5 cm i lagano ga pospite odozgo ustajalom piljevinom. Nakon toga, plantažu kupusa morate ponovno prekriti pokrivnim materijalom. Takav postupak povećat će plodnost tla i oslobodit će vas dosadnog redovitog opuštanja.

Nakon još dva tjedna, pokrovni materijal morat će se u potpunosti ukloniti, olabaviti i plijeviti kupus te ga hraniti otopinom divizma i posipati šaku složenog gnojiva ispod svake biljke. Ako se puževi prevladaju, tada nakon ovog postupka vrijedi odmah prskati tanki sloj vapna na cijeli prostor tla i sam kupus.

Zatim je svaka dva tjedna potrebno izvršiti prihranu uravnoteženim složenim gnojivima, na primjer, Kemira. Ako pijetlovi nisu vezani, tada treba povećati dozu fosforno-kalijevih gnojiva u prihrani.

Pravovremeno stezanje stabljike i uklanjanje loših pijetlova. Za razliku od ostalih vrsta kupusa, u prokulicama je vršni pupoljak nužno stisnut (iznad najgornjeg kozaka).

Ova se operacija provodi 30-40 dana prije kraja vegetacije i potrebna je za ograničavanje rasta stabljike i dobivanje većih pijetlova. Na primjer, prilikom sadnje početkom ožujka, priščipajte krajem srpnja, ali ovo je vrlo gruba smjernica, jer sve ovisi o intenzitetu razvoja kupusa i karakteristikama određene sorte.

Najbolja referentna točka je trenutak kada je biljka dosegla 80-100 cm, rast stabljike je usporen, u pazuhu svakog lista stvorio se mali (još uvijek rastresit kossus), a klipovi u donjoj trećini stabljika se normalno stvorila. U pravilu, nakon priklještenja, počinju provoditi selektivno čišćenje kvržica dok rastu i zadebljavaju - to će također potaknuti daljnji rast čvorova u pazušcima gornjih listova.

Treba imati na umu da je kasno priklještavanje beskorisno, a rano priklještenje može dovesti do prerastanja lisica (na stabljici se može stvoriti jedan ili nekoliko novih vrhova, a biljka će svu svoju energiju potrošiti na stvaranje tih potpuno beskorisnih izbojaka, prirodno, na štetu kvalitete i količine usjeva).

Prilikom štipanja vrijedi obratiti pažnju na jednu važnu točku - jesu li biljke imale dovoljno prostora za hranjenje? Ako je u to vrijeme polovica lišća već požutjela i otpala, to znači da su biljke bile preblizu jedna drugoj i to bi trebalo uzeti u obzir sljedeće godine, jer rano opadanje lišća dovodi do ozbiljnog nedostatka žetve. Iako je to možda zbog nedostatka hranjivih sastojaka, što se često primjećuje na našim humusno siromašnim tlima.

Istodobno s štipanjem trebate pogledati sve klipove na stabljici. Nerijetko su u donjem dijelu vrlo labavi i izgledom podsjećaju na poluotvoreni pupoljak ruže. Takvi se pijetlovi moraju ukloniti, jer neće postati punopravni, a biljka će trošiti vrijeme i energiju ne na formiranje usjeva, već na rast potpuno beskorisnih grozdova lišća.

Očistite, ali selektivno. Pijetlovi se stvaraju krajem ljeta. Bere se selektivno, dok sazrijevaju, prvo izbijajući donje, veće, zatim srednje, itd. Nije teško utvrditi da su liske spremne za berbu - postaju prilično guste i zatvorene, dosežu maksimalnu veličinu i stječu poseban sjaj, a lišće u blizini listova počinje žutjeti. Trebali biste znati da mačke koje nemaju list koji ih hrani više neće odrastati, pa ih stoga treba jednoznačno ukloniti.

Ranije vrijeme za berbu prokulica ne bi trebalo biti, jer se većina žetve može izgubiti, jer liske mogu rasti do stabilnog hladnog vremena, ali također je nemoguće zakasniti u berbi, jer jaki mraz, a ne uobičajeni noćni mrazovi, dovest će do potpune nejestivosti liski. Sjeckane stabljike zajedno s pijetlovima stavljaju se u odškrinute plastične vrećice i čuvaju u podrumu na temperaturi od + 1 ° C oko dva mjeseca.

Pročitajte sljedeći dio. Kupus "po bruxelleskom" →