Kako Uzgajati Kukuruz U Rizičnoj Poljoprivrednoj Zoni. 2. Dio

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

← Pročitajte prethodni dio članka

O nekim aspektima uzgoja kukuruza u stakleniku

O značajkama korijenskog sustava

Korijenje kukuruza vrlo je snažno i u velikom se broju nalazi vodoravno u svim smjerovima u radijusu do 1 metra. Na početku biljnog razvoja korijenje aktivno raste uglavnom u gornjim slojevima tla, a zatim može prodrijeti u dubine do 1-2 m (ako, naravno, postoji duboki obradivi sloj).

Paralelno s tim, u gornjim slojevima tla nastavlja se stvaranje malih korijena. Osim toga, na početku cvatnje kukuruz razvija dodatne zračne korijene koji se također unose u tlo.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robom za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Stoga je za učinkovit rad cjelokupnog korijenskog sustava potrebno izvršiti niz agrotehničkih mjera:

1. Kukuruzni slojevi trebali bi biti dovoljno visoki.
2. Da bi se tlo održalo u rastresitom stanju, potrebno je ili redovito rahljenje ili jedno ili dva malčiranja tla.
3. Hleb kukuruza u trenutku stvaranja zračnog korijenja vrlo je učinkovit, iako biljke možete započeti ranije.

Ni formiranje nije jednostavno

U našim uvjetima, s obzirom na kratko toplo razdoblje, preporučljivo je provesti štipanje, t.j. uklanjanje bočnih izbojaka kad dosegnu visinu od oko 15 cm. Tijekom ljeta kukuruz je posinak oko 2-3 puta (kako se pojave novi izdanci). Uz dobru njegu i dovoljno svjetlosnog prostora mogu se ostaviti neka od najjačih pastorčadi - oko 1-2-3 na svakoj biljci.

Kiseljenje značajno smanjuje postotak nezrelih ušiju, što je izuzetno važno u hladnoj klimi. Treba imati na umu da se u takvim uvjetima na zasebnoj biljci razvija i dostiže mliječnu zrelost 1-2, najviše 3 uha. Stoga će zadržavanje više pastorčadi samo dramatično smanjiti vašu berbu.

Kukuruzne bolesti

Da budem iskren, lakše je ne znati o bolestima kukuruza: njihov je raspon preširok. Posebno su dosadne brojne gljivične bolesti koje se aktivno razvijaju kada nastupi kišno hladno vrijeme. Međutim, podložno praktički istim preventivnim mjerama (na koje smo navikli, uzgajajući ne manje "štetne" rajčice i krastavce), pojava i širenje kukuruznih tegoba može se izbjeći.

Među glavnim preventivnim mjerama:

• smanjenje vlage u stakleniku (dobra ventilacija, posipanje tla ugljenom u prahu ili komadićima ugljena da upije višak vlage);
• suzbijanje destruktivne kondenzacije;
• povećanje imuniteta biljaka tjednim prskanjem lijekom "Immunocytofit"; izvođenje folijarnog preljeva pripravcima tipa "New Ideal".

Oprašivanje i prazne uši

Da biste razumjeli razloge oprašivanja kukuruza loše kvalitete, morate znati malo o njegovim biološkim karakteristikama.

1. Oprašivanje cvjetova u kukuruzu vrši vjetar.
2. Muški cvjetovi (metlice) cvjetaju 7-10 dana ranije od ženskih cvjetova na istoj biljci i cvjetaju u roku od 5-6 dana. Slijedom toga, dok ženski cvjetovi cvjetaju na istoj biljci, muški cvjetovi već blijede.
3. Oprašivanje ženskih cvjetova peludom iste biljke (tj. Samooprašivanje) primjećuje se kod kukuruza vrlo rijetko (ne više od 5% slučajeva). Virtualno odsustvo samooprašenih ušiju potpuno je prirodan fenomen. Razlog je jednostavan: obično cvatnja metlice na određenoj biljci kukuruza završava prije nego što se na njoj pojavi uho, što znači da se uho jednostavno ne može oprašiti metlicom iz njezine biljke.

Kao rezultat, može se navesti čitav niz razloga za nekvalitetno oprašivanje ženskih cvjetova i stvaranje kao rezultat polupraznih klasova (klasova u kojima su zrna prošarana prazninama). Neki od njih su, moglo bi se reći, klasični, jer vrijede i za druge kulture. Neki su čisto specifični.

Loše oprašivanje može biti uzrokovano:

1. Nepovoljni uvjeti tijekom cvatnje: visoka temperatura (iznad 30 ° C), suho tlo i niska vlažnost zraka, jer u takvim uvjetima pelud se brzo suši i gubi sposobnost oplodnje.
2. Neuspješan raspored biljaka, koje je poželjno saditi u 5-6 redova, a ne u jedan (u stakleniku je neprihvatljiva opcija od 5-6 redova). Ako su biljke kukuruza predaleko, tada je šansa da muški pelud dospije na tučke ženskih cvjetova svedena na minimum. To znači da je jedini način umjetno oprašivanje.
3. Da biste izvršili umjetno oprašivanje, trebate ručno prenijeti pelud gazom s muških cvjetova na ženske na početku cvatnje. U takve svrhe vrlo je prikladno koristiti staru pahuljastu četku za nanošenje rumenila (mislim da će me lijepa polovica razumjeti). Morat ćete ponoviti ovaj događaj nekoliko puta. Osim toga, potrebno je redovito prskati stimulatorima stvaranja voća "Gibbersib", "Pupoljak" ili "Jajnik".

I na kraju, dugo očekivano čišćenje

Duljina vegetacije kukuruza kreće se od 90 do 150 dana, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja. Mliječna zrelost klipa započinje 80-105 dana nakon nicanja izbojaka.

Klip se bere selektivno dok sazrijeva. Tipični znakovi spremnosti klipa za sakupljanje mogu se uzeti u obzir: žutilo njegovog omota, čvrsto prianjanje klipa s pokrovnim lišćem, isušivanje uz rubove pokrovnih lisnih ploha, smeđanje vlakana tučka u klipu.

S berbom ne biste trebali kasniti, jer kukuruz ne podnosi ni slabe jesenske mrazeve, a kašnjenje u berbi smanjuje ukupni prinos.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

A sada malo o kulinarskim zamršenjima

Klasje kukuruza u mliječnoj zrelosti uvijek se prethodno prokuha prije dodavanja zrna u razna jela. Prije kuhanja stabljika se odsiječe klipovima kako listovi ne bi otpali i dobro opere. Uho se kuha bez uklanjanja lišća s njega. Za kuhanje umoči se u kipuću slanu vodu i drži na laganoj vatri dok ključa 15 minuta. Nakon kuhanja klipići se bacaju u cjedilo, a nakon hlađenja uklanja se lišće i pažljivo se čiste zrna koja će ići u predviđenu posudu.

I postoji velika raznolikost jela s kukuruzom mliječne zrelosti. Prije svega, to su sve vrste salata, variva i juha

Za zimu se lagano kuhani kukuruz (4-5 minuta) može zamrznuti, a zatim koristiti na uobičajeni način. Moguće je dodati kukuruz u razne praznine. Svojedobno sam, na primjer, radio lecho samo s kukuruzom. Priprema se na isti način, ali izgleda originalnije i ima bolji okus.

U našoj se obitelji u pravilu od kukuruza prave salate. Dat ću par recepata za salatu.

Ljetna salata s kukuruzom

Kukuruz skuhajte na uobičajeni način. Istodobno skuhajte krumpir "odore", ogulite i nasjeckajte. Nasjeckajte 1 svježi krastavac, 1-2 rajčice i 1 kuhano jaje. Dodajte sitno nasjeckano zelje i malo zelenog luka. Promiješajte sve sastojke, začinite kiselim vrhnjem i dodajte sol po ukusu.

Kukuruzna salata s rakovim štapićima

Kukuruz skuhajte na uobičajeni način, usitnite štapiće od rakova. Kuhajte 2 jaja tvrdo kuhana i temeljito ih sameljite. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sitno nasjeckani peršin i začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Posolite po ukusu.