Uzgoj Repe I Rutabaga

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Više pažnje glavnom ruskom povrću - repu i rutabagama

Repa se u Rusiji pojavio vrlo davno, počeli su je uzgajati puno prije pojave drugih povrtarskih biljaka. Bilo je od velike važnosti u prehrani Rusa sve do širenja krumpira.

Repa nije hranila samo seljake, lutalice, gradske stanovnike i ratnike, već se posluživala i na carskim i bojarskim stolovima. Jeli su je pečenu, kuhanu, kuhanu na pari, koristili je kao nadjev za pite, od nje pripremali složena jela, pa čak i radili kvas. Mladi listovi fermentirali su, a zimi su od njih kuhali juhu od kupusa i variva.

U Rusiji se repa smatrala glavnim povrćem sve do 18. stoljeća i igrala je istu ulogu kao i krumpir sada. Bilo je to najjeftinije povrće. Ne bez razloga i danas postoji izreka: "Jeftinija od kuhane na repu".

Od davnina su ljudi znali da je repa dobra za zdravlje. Kad su naučili određivati kemijski sastav biljaka, to se i potvrdilo.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robom za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Repa je bogata energijom i plastičnim tvarima. U njemu su pronašli proteine i ugljikohidrate. U korjenastom povrću identificirani su stearini, karotenoidi, fosfatidi i masne kiseline, antocijani i niz drugih spojeva. Repa je bogata vitaminima. Dakle, po količini vitamina C često nadilazi naranče, limune, bijeli kupus, rotkvice, rajčice, maline i jagode gotovo dva puta, stolnu repu i luk 6 puta, krastavce i mrkvu 12 puta. Uz askorbinsku kiselinu, u njoj se nakupljaju vitamini B1, B2, B5, PP, karoten (kod žuto-mesnih sorti). Repa sadrži minerale važne za ljudsko tijelo - kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo.

Šećera ima više u repu nekih sorti nego u relativno slatkim jabukama.

Prisutnost gorušičinih ulja daje repi osebujan okus i miris, a u kombinaciji s fitoncidima - baktericidna svojstva.

U domaćoj narodnoj medicini repa se smatrala lijekom. Na sjeveru se dugo koristi kao antiskorbutično sredstvo. Sok od repe s medom smatra se kardiovaskularnim stimulansom. Odvar ili sok od repa pije se uz jak hladan kašalj i promuklost. Mješavinom pasirane sirove repe i gusje masti (2: 1) podmazuju se područja ozeblina. U znanstvenoj medicini široko se koristi kao prehrambeni prehrambeni proizvod za brojne bolesti.

Rutabaga - bila je popularna kod naših predaka kao i repa. U mnogočemu je slična repi, ali nadmašuje je hranjivom vrijednošću. Bogatiji je vitaminom C, koji je također vrlo otporan na zimsko skladištenje i ključanje šveđanina, što ga čini posebno vrijednim proizvodom zimi i rano proljeće, kada nedostaje vitamina. Korijensko povrće sadrži puno šećera, koje predstavljaju glukoza i fruktoza, tvari pektina. Sadržaj niacina i vitamina B6 prilično je visok. Korijenski usjevi sadrže mnogo veće količine kalija, fosfora i sumpornih soli. Narod smatra da su rutabage dobar diuretik i ekspektorans. Jela od njega preporučuju se kod pretilosti. Sok od šveđana koristi se za ubrzavanje zacjeljivanja teško ozljedivih rana nakon opeklina.

Zahtjevi za repu i rutabagu za poljoprivrednu tehnologiju

Sjaj

Repa i rutabaga biljke su dugog dana. To znači da je s kratkim danom njihov razvoj spor.

Budući da ti usjevi predstavljaju dvogodišnje korijenje, u prvoj godini formiranje korijena s kratkim danom sporije je nego s dugim.

Za intenzitet svjetlosti manje su zahtjevni od repe, mrkve, celera. Stoga se mogu uzgajati kao usjevi za sabijanje uz rubove grebena, duž staza.

Toplina

Repa i rutabage su biljke otporne na hladnoću. Njihovo sjeme počinje klijati na temperaturi od 1-2 ° C, ali optimalna temperatura za njihovo klijanje je 9-11 ° C. Sadnice mogu izdržati kratkotrajne mrazeve do -3.. -4 ° S, odrasle biljke do -6 … -8 ° S. Optimalna temperatura za rast i razvoj biljaka je 15-17 ° C. Sa značajnim padovima temperature, rast se usporava i moguća je pojava "cvjetova" s grubim drvenastim korijenom. Prekomjerna toplina negativno utječe na repu i rutabage. Pri duljoj temperaturi od 20 ° C, usjevi korijena nastaju grubo i gube svoja prehrambena svojstva.

Vlaga

Repa i rutabaga imaju slab korijenov sustav, za razliku od repe, mrkve. Stoga su im za formiranje usjeva potrebna dovoljno vlažna tla i velika vlažnost zraka. Međutim, njihova se potreba za vodom u različitim fazama rasta i razvoja mijenja: oni su najzahtjevniji za vlagu tijekom klijanja sjemena, kada se pojave sadnice, na početku stvaranja pravog lišća i u razdoblju intenzivnog formiranja korijenskih usjeva (jedan mjesec dana prije berbe). Zalijevanje u tim razdobljima u nedostatku kiše značajno povećava prinos korijenskih usjeva.

U uvjetima zračne suše, repu i rutabage snažno utječu štetnici, posebno zemljana buha koja u nekim sezonama može u potpunosti uništiti sadnice, posebno repu.

Prehrambeni režim

Repa i rutabaga zauzimaju jedno od prvih mjesta nakon krumpira i kupusa u smislu uklanjanja hranjivih sastojaka iz tla.

Unos dušika, fosfora, kalija u repu i šveđanin mnogo je energičniji nego u repu. Stoga možemo zaključiti da oni reagiraju na uvođenje mineralnih gnojiva u prvim razdobljima rasta i razvoja od repe i mrkve.

Ne preporučuje se primjenjivanje svježeg gnojiva za gnoj ispod repa, rutabagasa. Na siromašna podzolska tla u jesen se unosi truli gnoj ili humus.

Repa i rutabaga smatraju se tolerantnima na povećanu kiselost otopine tla, iako je optimalni pokazatelj pH 6-7. Repa na kiselim tlima kobilica više pogađa nego rutabagu.

Vapnenje kiselih tla provodi se u jesen pod prethodnom kulturom. Uz jaku kiselost uvodi se 500-600 g vapna, s prosjekom - 300-400 g. Kalcij veže višak mobilnih oblika aluminija, mangana i željeznog oksida, štetnih za biljke, koji smanjuju prinos. Osim makronutrijenata, repa i rutabaga vrlo reagiraju na uvođenje elemenata u tragovima.

Bor je najvažniji - povećava prinos korijenskih usjeva, sadržaj šećera i otpornost na bolesti. Bakar i magnezij sudjeluju u metabolizmu, povećavaju sadržaj klorofila u stanicama.

Tlo i prethodnici

Najbolja tla za repu i rutabage su ilovasta i pjeskovita ilovača, bogata humusom. Odaberite mjesto na kojem tijekom posljednje 3-4 godine nije uzgajano povrće iz obitelji križara (rotkvica, rotkvica, kupus svih vrsta). Repa, rutabagas dobro uspijevaju na oplođenim tlima. Najbolji prethodnici repe i rutabagasa: rajčica, krastavac, zeleni usjevi, tikva, rani krumpir.

Jesensko kopanje vrši se na dubini od 22-25 cm uz unošenje istrulog stajskog gnoja.

U proljeće se tlo kopa do dubine od 18-10 cm, a za drljanje se primjenjuje potpuno mineralno gnojivo - 70-80 g ekofoskog po 1 m².

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Sorte repe i rutabage

Najrasprostranjenija sorta repa je Petrovskaya 1. Karakteriziraju je ravni i zaobljeni ravni korijeni svijetlo žute boje, meso je žuto, sočno, slatko. Sorta je srednje rana, plodna. Relativno otporan na bakteriozu i fomozu. Dugotrajno skladištenje je zadovoljavajuće. Pogodno za uzgoj na različitim vrstama tla.

Od sorti rutabaga, nenadmašna, nadaleko poznata je Krasnoselskaya. Korijenski usjevi su ravni ili ravno zaobljeni. Kora im je u donjem podzemnom dijelu žuta, rjeđe svijetložuta, glava sivozelena, često s tragovima obojenja antocijana. Pulpa je čvrsta, intenzivno žuta, slatka. Super rana sorta, plodna. Dobro podnosi kiselost tla. Održavanje kvalitete zimi je visoko. Sorta je nestabilna u kobilici. Otporan na cvijeće.

Uzgoj repe i rutabaga

Sijete repu u dva razdoblja - rano proljeće (kraj travnja - početak svibnja) i ljeto (sredina lipnja - početak srpnja). Repa prvog datuma sjetve koristi se ljeti, a drugo razdoblje koristi za zimnicu. Shema sjetve - 15x3 cm, dubina sjetve - 1,5 cm. Sadnice se prorjeđuju na međusobnoj udaljenosti 6-8 cm 15-20 dana nakon sjetve. Istodobno se usjevi kore, a zatim se opuštaju prolazi.

Dobar učinak postiže se primjenom 20 g superfosfata i 20-30 g pepela po 1 m² na brazde prilikom sjetve. U prvom razdoblju biljnog života, a posebno nakon prorjeđivanja, usjevi se zalijevaju. Opuštanje međurednih redova, uklanjanje korova, zalijevanje i prihranjivanje provode se po potrebi. Hrane se 1-2 puta tijekom vegetacije s otopinom ekofoski - 50 g po kanti vode.

Rutabaga je, u usporedbi s repom, kultura kasnog sazrijevanja (potrebno je 90-120 dana od sjetve do sazrijevanja). Uzgaja se presadnicama ili sjetvom sjemena izravno na otvoreno tlo.

Za sadnice sjetva sjemena vrši se sredinom travnja na izoliranim grebenima u redove svakih 5 cm. Sadnice se prorijede, ostavljajući 5-6 cm između biljaka u nizu. Sadnice se zalijevaju, hrane, izoliraju u hladnim noćima tlo se olabavi, film se podiže radi ventilacije, spunbond. Sva briga je ista kao i za kupus.

Krajem svibnja - početkom lipnja, sadnice se sade u redove svakih 45-60 cm na stalno mjesto, dodajući u rupe 1 g superfosfata i 2 g pepela, a zatim zalijevaju i posipaju suhom zemljom. Biljke se postavljaju u nizu na međusobnoj udaljenosti od 20-30 cm. Za suhog vremena švedski se sustavno zalijeva i rahli tlo. Tjedan dana nakon sadnje sadnica daju se otopinom gnojnice ili divizme (2 kg na 10 litara vode za 20 biljaka), a početkom srpnja, nakon korenja, kompletnim mineralnim gnojivom (ecofos) 50 g na 10 litre vode s dodatkom mikroelemenata: 1 g borne kiseline, bakreni sulfat, magnezijev sulfat. Mjesec dana nakon sadnje, biljke se hrane drvenim pepelom od 50 g na 10 litara vode i brišu.

Metodom uzgoja bez sjemena, sjeme rutabage na otvorenom terenu sije se krajem travnja - početkom svibnja na grebene s razmakom između redova 40-45 cm, a u red između rupa - 15-18 cm. Zapečaćene su do dubine od 20 cm, nekoliko komada po rupi.

U vrijeme pojave trećeg pravog lista sjetva se prorjeđuje, ostavljajući biljke u redovima na međusobnoj udaljenosti od 20-30 cm i istodobno korov. U budućnosti se provodi ista briga kao i kod uzgoja sadnica repa.

Repa i rutabaga imaju isti kompleks bolesti i štetnika kao i ostale križaste biljke (rotkvice, kupus itd.), Pa stoga zahtijevaju slične mjere (kemijske, biološke i agrotehničke) za zaštitu.

Da bi se dobila rana proizvodnja šveda, selektivno se beru korijenski usjevi promjera 10-12 cm. Za jesensku i zimsku potrošnju repa i šved se beru na kraju vegetacije u jednom koraku, sprječavajući njihovo smrzavanje. Čišćenje se provodi po suhom vremenu. Listovi se režu na udaljenosti od 1-1,5 cm od glave korijena.

Korijenski usjevi čuvaju se u podrumima, podrumima. Oštećeni i bolesni uzorci bacaju se neposredno prije skladištenja. Optimalna temperatura za čuvanje repe i rutabaga je 0.. -10 ° S. Relativna vlažnost zraka 90-95%. Dobro dokazana metoda čuvanja rutabaga i repa u plastičnim vrećicama. To stvara uvjete za povećanje koncentracije ugljičnog dioksida i relativne vlažnosti zraka, što doprinosi boljem očuvanju korijena.