Sadržaj:

Kako Uzgajati Kukuruz U Rizičnoj Poljoprivrednoj Zoni. 1. Dio
Kako Uzgajati Kukuruz U Rizičnoj Poljoprivrednoj Zoni. 1. Dio

Video: Kako Uzgajati Kukuruz U Rizičnoj Poljoprivrednoj Zoni. 1. Dio

Video: Kako Uzgajati Kukuruz U Rizičnoj Poljoprivrednoj Zoni. 1. Dio
Video: Uzgoj kukuruza u plastenicima 2024, Ožujak
Anonim

Slatko zlato kukuruznih klipova

Kukuruz
Kukuruz

Kukuruz je jedna od najstarijih žitnih kultura na planeti. Njezina domovina je Srednja i Južna Amerika, gdje su Indijanci i prije nego što su je Europljani otkrili Ameriku, kukuruz naširoko uzgajali. Prema arheološkim iskapanjima, u kulturu drevnih Maja i Asteka uveden je tijekom 5000 godina pr. Kukuruz je u Europu ušao krajem 15. stoljeća, a u Rusiji se počeo uzgajati oko 17. stoljeća.

Danas se kukuruz uzgaja u 60 zemalja svijeta, a po površini zauzima drugo mjesto na svijetu nakon pšenice, što ga znatno premašuje u prinosu. Sjedinjene Države mogu se smatrati pravim kraljevstvom "kukuruza", koje čini oko 40% svjetske proizvodnje kukuruza. Široko se uzgaja u Srednjoj i Južnoj Americi, jugoistočnoj Aziji, Južnoj i Istočnoj Africi. Kod nas se kukuruz za žito uzgaja uglavnom na Sjevernom Kavkazu, u Povolžju, Ukrajini, Moldaviji i Bjelorusiji. Postoje usjevi kukuruza, iako usredotočeni na hranu za životinje, te u Sibiru, središnjim regijama Rusije, Uralu, Dalekom Istoku i Kazahstanu. Kukuruz je nezamjenjiv kao krmna kultura, jer ima visok prinos i izvrsne krmne kvalitete.

Zapravo je raspon njegove primjene neobično širok. Zrno kukuruza koristi se za proizvodnju žitarica, brašna, kukuruznih pahuljica, škroba, melase, alkohola itd. Od kukuruznih klica proizvodi se visokokvalitetno jestivo ulje. Jezgre klipa koriste se za proizvodnju celuloze i papira, a zelena masa za visokokvalitetnu silažu. Uši dozrele u mlijeku dobre su u raznim salatama i jelima od povrća.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robom za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Biljka od pamtivijeka

Vrijedno je prepoznati da kukuruz svojim izvanrednim izgledom podsjeća na malu biljku iz drevnih šuma mezozoika, gdje je paprat koegzistirala s plaunama i dosegla neviđene veličine. Kukuruz, naravno, ne doseže deset metara visine (iako može podnijeti dva metra), ali je i vrlo impresivan. Općenito, to je zeljasta jednogodišnja biljka s debelom, gustom stabljikom i širokim lišćem. Pripada jednodomnim, drugim riječima, na svakoj biljci postoje i muški (metlica) i ženski (ušni) cvjetovi. Kad sazriju, uši obično postaju žute (češće) ili bijele (rjeđe).

Međutim, sada u svijetu postoje ukrasne sorte kukuruza s narančastim, crvenim, ružičastim, plavim, pa čak i crnim klipovima, koje su prilično jestive, a istovremeno su egzotični ukras za zimske bukete.

Kukuruz
Kukuruz

Kakva vrsta kukuruza postoji?

Najčešće se u ogromnoj obitelji kukuruza razlikuje pet njegovih sorti: kremen, zubasti, škrobni, šećerni i pucajući. Naravno, posljednje dvije možda su od najvećeg interesa za ljubitelje povrća u našoj Uralskoj regiji: šećer i prasak. A prva tri uzgajaju se samo za žito ili za silažu: apsolutno je nerealno dobiti normalnu žetvu žita, bez obzira koliko je ova kultura nevjerovatno produktivna, u našim ljetnim uvjetima, a uzgoj kukuruza za silažu zanimljiv je samo vlasnicima stoke - stoga se na ovim sortama kukuruza nećemo zaustaviti.

Jedina šansa na Uralu je uzgajanje kukuruza radi ukusnih ušiju u fazi zrelosti mlijeka. Za to se, u pravilu, bira kukuruz šećerac. Upravo su njeni klipovi u mliječnoj zrelosti najukusniji i koriste se u pripremi svih vrsta povrća, konzerviranog povrća i savršeno su smrznuti.

Pucajući kukuruz (ili riža, ili kokice) također je prava poslastica, a do nedavno njegovo sjeme u Rusiji nije se moglo naći popodne uz vatru. Sada su u prodaji. Rižin kukuruz razlikuje se po tome što se kod prženja njegova zrna rasprsnu i pretvore u brojne snježno bijele rastresite pahuljice (količina pahuljica je 15-25 puta veća od količine zrna), koje se koriste za hranu. Ali tako da zrna pucaju, t.j. dogodile su se takozvane "eksplozije", sadržaj vlage u zrnima mora biti dovoljno visok (iznad 10%), pa je klipe potrebno malo osušiti, a zatim odmah upotrijebiti. Žitarice se prže u dobro nauljenoj, prethodno zagrijanoj tavi, koja se zatvara poklopcem.

Različite vrste kukuruza
Različite vrste kukuruza

I ukusno i zdravo, i zadovoljstvo za zube

Kukuruz je izuzetno svestrana biljka. Za što se samo ne koristi, od kuhanja kukuruzne kaše do proizvodnje linoleuma i filma. Ali glavna mu je primjena, naravno, hrana. Brašno, žitarice, pahuljice i štapići, kukuruzno ulje (nekada gotovo nemoguć san ruskih domaćica), melasa, šećer, pivo, alkohol, ocat itd. Ovaj se popis može nastaviti vrlo dugo, ali mislim da je to dovoljno.

A ako se sjetite da kukuruz po prehrambenoj vrijednosti nije inferioran u odnosu na zeleni grašak i biljni grah, bogat je šećerima i škrobom, sadrži širok raspon vitamina (A, C, B1, B2, PP i E) i minerala (kalij, kalcij, magnezijeve soli, željezo, fosfor), a također poboljšava probavu, ispada da na Zemlji vjerojatno više nema blagoslovljene biljke.

U medicini su široko korištene stigme tučaka, ekstrakti iz kojih stimuliraju jetru i žučni mjehur, preporučuju se kod cistitisa i bubrežnih kamenaca te hepatitisa.

U svijetu je zabilježen još jedan vrlo zanimljiv fenomen. Konzumiranje kukuruza pozitivno utječe na zdravlje zubi. Najviše kukuruza po glavi stanovnika jedu Moldavci (najčešće jelo na njihovom stolu je domaća kukuruzna kaša), čiji lijepi bijeli zubi ostaju do starosti.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Kukuruzno polje
Kukuruzno polje

Počinjemo sjetvu

Da budem iskren, uzgoj kukuruza prilično je jednostavan. Samo što je sada previše termofilna. Na primjer, u središnjoj zoni, u Moskovskoj i Jaroslavskoj regiji, kukuruz tiho raste i daje prinose na otvorenom polju. Na Uralu, naravno, može rasti i pod takvim uvjetima, međutim, u ovom slučaju obično se ne mogu očekivati uši, a sve uzgojeno može se koristiti samo za stočnu hranu.

Stoga kukuruzu mora biti dodijeljen prostor u stakleniku. Možda će mnogi čitatelji ovu činjenicu shvatiti s razumljivim ogorčenjem, ali, nažalost, ne bismo trebali pokušati na drugi način. Naravno, ako imate samo jedan staklenik, ne može biti govora o bilo kojem kukuruzu. A ako ih je 2-3, a osim toga su i veliki, zašto onda ne, pogotovo jer se kukuruz dobro slaže s krastavcima i ne trebaju zasebna područja.

Isprva, iz navike (dugogodišnje iskustvo u uzgoju kukuruza u blizini Yaroslavla, gdje sam ranije živio), pokušao sam ga sijati u gredice, ali rezultati su bili toliko beznačajni da se od ove mogućnosti trebalo napustiti.

Ali nije samo staklenik. Mislim da su čitatelji već pretpostavili da je u takvoj klimi poput naše bolje uzgajati presadnice kukuruza (tako se može vidjeti naš križ). Možete ga, naravno, posaditi izravno u stakleničko tlo, ali prinos će biti vrlo mali.

Istina, kada uzgajate sadnice, možete ići prema laganoj opciji, s obzirom na ograničenu površinu u stanu - sijte sjeme ne u zasebne posude, već u jednu veliku posudu. Samo, u ovom slučaju, morate sijati ne u obično tlo, već u ustajalu piljevinu. Ako se posije u zemlju, tada se prilikom sadnje sadnica u staklenik korijenje biljaka može ozbiljno oštetiti, stoga je opcija tla kompatibilna samo s odvojenim čašama za svaku biljku. Ako je posuda napunjena piljevinom, tada se biljke (s dovoljno vlage piljevine) mogu odvojiti jedna od druge bez najmanje štete i praktički neće primijetiti transplantaciju.

Zrno kukuruza uputno je namočiti dan prije sjetve kako bi nabubrilo. Štoviše, postoji jedno zanimljivo zapažanje: kada se sjeme namače u otopini drvenog pepela, klipovi kukuruza šećerca su slađi. Da biste pripremili otopinu pepela, trebate namočiti dvije žlice pepela u jednoj litri vode i stajati dva dana. Zatim pažljivo ocijedite vrh otopine i upotrijebite za namakanje sjemena.

Sjetvu treba započeti početkom travnja. Da biste to učinili, trebate uzeti prikladne zdjele i sijati sjeme na dubinu od 4-6 cm, nakon što ste ih prethodno napunili mokrom piljevinom. S pojavom sadnica, piljevinu će trebati posuti odozgo tankim slojem vrlo plodne zemlje - to se radi kako bi se osiguralo da biljke imaju hranu prije nego što se posade u staklenik.

Njega tijekom uzgoja presadnica u stanu je uobičajena: maksimalno svjetlo, pravovremeno zalijevanje, a od trenutka intenzivnog rasta, tjedno prihranjivanje gnojivom Kemira i redovito prskanje stimulatorom rasta Epin. Trebali biste znati da u početnoj vegetacijskoj sezoni kukuruz raste izuzetno sporo, a tek formiranjem 4-6 listova intenzitet rasta biljaka značajno raste.

Također bih vam skrenuo pozornost na činjenicu da se kukuruz smatra biljkom kratkog dana, za koje je optimalno trajanje 12-14 sati. S obzirom na činjenicu da je u početnom razdoblju razvoja sadnica dnevno svjetlo u nas kraće, dopunsko osvjetljenje biljaka fluorescentnim lampama je prijeko potrebno.

Sredinom do kraja svibnja sadnice treba saditi uz vanjski zid staklenika krastavaca. Biljke se sade u jedan red na međusobnoj udaljenosti od oko 80-100 cm.

Zapravo, morate imati na umu da je vrlo nerazumno saditi kukuruz u jedan red. S takvom sadnjom oprašivanje se naglo pogoršava, a klipovi mogu biti poluprazni. Obično se preporučuje postavljanje u 5-6 redova. Međutim, u našim uvjetima, kada biljke moramo saditi u stakleniku, vjerojatno ne postoji drugi način postavljanja. Stoga ćete morati biti vrlo oprezni oko postupka oprašivanja, ali o tome ćemo kasnije.

Kukuruz
Kukuruz

Ljubav ne voli, …

Uz svu svoju nepretencioznost i nevjerojatan prinos u južnim regijama, u sjevernim regijama kukuruz vam neće dati uši pune težine tek tako. Morat ćemo se pobrinuti za provođenje niza agrotehničkih tehnika i stvoriti prikladne uvjete za to. Zadržimo se na glavnim strastima ovog američkog gosta.

1. Kukuruz je vrlo termofilna biljka. U principu, njegovo sjeme klija na temperaturi od 10-12 ° C, ali optimalna temperatura za njegov rast je 20-24 ° C. Kad temperatura padne ispod 4 ° C, čini se da se biljke smrzavaju na mjestu, a na 2-3 ° C jednostavno uginu. Kukuruz je najzahtjevniji tijekom razdoblja formiranja klasja. U nedovoljno zagrijanom tlu sjeme vrlo sporo klija, može postati pljesnivo i istrunuti. Međutim, nemoguće je zakasniti sa sjetvom: klipovi neće imati vremena za rast.

2. Kukuruz postavlja vrlo visoke zahtjeve na tlo. Dobru žetvu daje samo na toplim, rastresitim, visoko plodnim (po mogućnosti crno-zemljanim) tlima, s neutralnom reakcijom. Uvođenje organskih i mineralnih gnojiva pod kukuruz značajno povećava njegov prinos. Glavno gnojivo za kukuruz je polu-truli stajski gnoj ili kompost od treseta. Kukuruz također dobro reagira na uvođenje potpune mineralne gnojidbe u tlo prije sjetve. Ova karakteristika odgovara našim tlima u staklenicima, gdje je količina unesene organske tvari maksimalna, a tlo zbog velikog broja različitih organskih ostataka ima labavu strukturu. Na kiselim, preplavljenim i visoko zbijenim tlima kukuruz će odbiti rasti - bolje je ne pokušavati.

3. Što se tiče dodatnih preljeva, ako se biljke ne razvijaju dovoljno brzo u prvoj polovici vegetacije, dobro ih je hraniti ureom (2 žlice uree na kantu vode) ili gnojnicom. U drugoj polovici ljeta biljkama u našim uvjetima obično nedostaje kalijevih gnojiva, te je potrebno odgovarajuće prihranjivanje (2-3 žlice kalijevog sulfata na kantu vode).

4. Kukuruz je izuzetno zahtjevan za svjetlost i apsolutno ne podnosi zasjenjenje, posebno u prvoj polovici vegetacije (u roku od oko 30-40 dana od nicanja). S obzirom na povećanu potražnju za kukuruzom za svjetlošću i potpunu neprihvatljivost zadebljalih usjeva, već dugo sadim biljke kukuruza duž vanjske strane staklenika na međusobnoj udaljenosti od 80-100 cm. U ovom slučaju, oni ne ometaju jedni druge niti krastavce koji rastu u blizini. U zadebljalim usjevima biljke se ispružaju, postaju slabe i gotovo ne daju žetvu.

5. Što se vlage tiče, kukuruz je općenito relativno podnošljiv na sušu. Ali ne tijekom razdoblja klijanja, početka cvatnje i formiranja početne žetve - u tim se trenutcima biljka pretvara iz suše otporne u vlagoljublje i troši mnogo više vode od ostalih usjeva, jer ih naglo nadilazi u prinos suhe tvari po jedinici površine. Ali kukuruz također ne podnosi višak vlage - na preplavljenim tlima raste i razvija se izuzetno sporo i snažno je pogođen gljivičnim bolestima.

Preporučeni: