Uzgajanje Ljubica

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Mi volimo travu

Ljupčac - Levisticum officinale Koch - (višegodišnja celer, zora, volimo travu, Piper) je višegodišnja biljka celer obitelji (kišobran). Vrijedna je povrtna i ljekovita biljka.

Specifičan okus i miris daje mu esencijalno ulje, čiji sadržaj u lišću doseže 1,27%, u mladim izbojcima - 1, u plodovima - 2,47, u korijenju - 0,52%. Svi dijelovi sadrže askorbinsku kiselinu, karoten, mineralne soli i organske kiseline - jabučnu, folnu itd. Rutin se nalazi u lišću.

Svi dijelovi biljke koriste se kao hrana - baš poput celera, ali u manjim količinama. Lovage je omiljeni začin ukrajinske i njemačke kuhinje. Listovi se dodaju umacima, salatama, jelima od mesa, ribe i povrća. Mlade stabljike kuhaju se sa šećerom i dobivaju kandirano voće. Rhizome se koristi svjež, dinstan, kuhan, pržen, pečen i punjen, dodaje se salatama, pire krumpiru, tepsijama. Uvarak od korijenja koristi se u industriji konzerviranja ribe. Zelje i korijenje ljubice mogu se pripremiti za buduću upotrebu.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robom za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Još u davnim vremenima ljudi su obraćali pažnju na ljekovita svojstva ljubičice. U ljekovite svrhe koriste se rizomi i korijeni. U Rusiji se pripravci od ljubičice već dugo koriste za tumore usne šupljine i grkljana. Uvarak od korijenja djeluje diuretički, sedativno, analgetski i iskašljavajuće, povećava apetit, želučanu i crijevnu aktivnost, regulira rad srca i smanjuje otežano disanje. Zdrobljeni svježi listovi nanose se na rane, a suhi, zdrobljeni u prah, uzimaju protiv živčanih poremećaja.

Lovage potječe iz južne Europe i zapadne Azije. Od 9. stoljeća uzgaja se u srednjoj Europi. Sada se uzgaja u većini zemalja zapadne Europe i Sjeverne Amerike, u mnogim regijama europskog dijela ZND-a, posebno na Kavkazu. U Ruskoj Federaciji divljač je slabo distribuirana.

Izgledom je sličan celeru. Korijenov sustav je vlaknast. Glavni korijeni su svijetlosmeđi, jako razgranati, dugi 30-40 cm. Rhizom je višeglav. Broj pupova godišnje se povećava, zbog čega grm raste. Stabljika uspravna, gola, izbrazdana, šuplja, na vrhu razgranata, u podnožju s brojnim ljuskama. Visina grma je 2-2,5 m. Listovi su goli, sjajni, široko-trokutastih obrisa, dvaput i tri puta perasto raščlanjeni; bazalna - dugo peteljka, stabljika - manja, na kratkim peteljkama, gornja - sjedeća, rodnica - s malom pločicom. Cvijeće je bjelkasto-žućkasto, sitno, sakupljeno u složeni kišobran od 10-20 zraka s brojnim omotima i omotnicama. Plod je žuto-smeđa, blago stlačena dvo sjemenka, koja se dijeli na dvije eliptične polovice. Svaki polusaran ima pet rebara, vanjska su krilata, dvostruko duža od leđnih.

Razvoj ove biljke slijedi dvogodišnji ciklus. U prvoj godini nastaje rozeta od sedam do devet listova. Duljina najvećih biljaka doseže 50 cm. Počevši od druge godine života, ovisno o uvjetima uzgoja, 80-100% biljaka cvate i daje plodove. Cvjetanje započinje krajem lipnja - početkom srpnja i traje 20-30 dana. Središnji kišobran ima 100-700 cvjetova, kišobrani sljedećih narudžbi - 70-400. Od početka cvatnje do sazrijevanja prvih plodova, u prosjeku prođe 40 dana. Lovage redovito rađa. Masovno sazrijevanje događa se u kolovozu-rujnu. Stabljike nakon ploda presušuju.

Ljubičasta je biljka otporna na mraz i može zimski spavati na otvorenom polju. Sjeme klija na temperaturi od 3 … 4 ° C, ali to razdoblje traje i do 20 dana. Na temperaturi od 18 … 20 ° C, razdoblje klijanja traje 10-12 dana. Sadnice podnose kratkotrajne mrazove do -3 … -8 ° S. Optimalna temperatura za rast i razvoj ljubica je 15 … 20 ° C, njegovo povećanje depresivno djeluje na biljku.

Ova kultura preferira tla bogata humusom. Zahtjevna za svjetlošću u početnom razdoblju, kada se iz sjemena pojave sadnice. Može rasti i na otvorenim prostorima i u sjeni. U suši gubi zračni dio, ali s početkom kiše daje novi rast. Prekomjerna vlaga dovodi do potpune smrti korijenovog sustava i odumiranja biljke. Neravnomjerna raspodjela oborina tijekom vegetacije smanjuje prinos lišća.

Da biste dobili dobru žetvu korijena divljači, trebali biste ograničiti primjenu gnojiva gnojiva i dušika. Velike doze dušika potiču brzi rast korijena, ali njihovo meso kuhanjem postaje opušteno i potamni. Kada se uzgaja na zelenilu, nakon rezanja lišća primjenjuju se dušična gnojiva.

Voljenica se razmnožava sjetvom sjemena u zemlju i presadnicama, rjeđe dijeljenjem grma i korijenskih reznica.

Postoji nekoliko sorti ljubica. U "Državnom registru … 2004" 6 sorti: Kupid, Herkul, Don Juan, Vođa, Preobrazhensky Semko. Poljoprivredna tvrtka POISK je 2002. godine predstavila novu sortu - Udalets.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Za divljač, poželjno je dodijeliti područja izvan skretanja. Obično se stavlja u zaseban krevet zajedno s ostalim trajnicama. Za prosječnu obitelj dovoljna je površina od 1 m².

Sjeme divljači sije se rano u proljeće ili prije zime. Sjeme i tlo pripremaju se kao za celer. Poželjno je uzgajati ga kroz presadnice. Da bi se dobili sadnice, sjeme se sije kod kuće ili u staklenicima, žarištima ili ispod skloništa male veličine s hranjivom površinom od 5x5 ili 6x6 cm za jednu biljku.u budućnosti bi to trebalo biti na razini od 15 … 20 ° S. Dva tjedna nakon klijanja biljke se hrane otopinom mineralnih gnojiva. Bolje je koristiti gnojiva s mikroelementima kao što su Otapalo, Kemira-Lux. Nakon 15 dana hranjenje se ponavlja. Optimalna starost sadnica je 40-50 dana. Najbolje vrijeme za iskrcavanje je rano proljeće.

U vrtovima se divljač postavlja s razmakom od 70 cm uz potrošnju od 0,3 g sjemena na 1 m². U prvoj godini uzgoja biljke se prorijede dva puta: prvo za 10, a zatim za 20 cm u nizu. Sljedeće godine između biljaka ostaje 50 cm. Ovo je područje dovoljno za dugotrajni uzgoj ove kulture.

Njega biljaka sastoji se od redovitog opuštanja i uklanjanja korova. Uz nedostatak vlage, zalijevanje daje dobre rezultate. Sljedećih godina, uz navedena djela, pažnja se poklanja i hranjenju. Počinju čim se snijeg otopi.

Ljubitelj možete ubrati u prvoj godini na jesen, ali u to vrijeme celer daje iste proizvode, pa je bolje berbu odgoditi za rano proljeće sljedeće godine. Tijekom prezimljavanja nije primijećena smrt biljaka od niskih temperatura. Nadzemna masa raste vrlo rano, ponekad kroz otopljeni snijeg, a u uvjetima Lenjingradske regije, do kraja prve dekade svibnja, visina lišća doseže 40-45 cm. Rezanje se ponavlja 2-3 puta tijekom ljeto. Završavaju ga 1,5 mjeseca prije stabilnih mrazeva. Na jednom mjestu ljubica može rasti 10-15 godina. Posljednji put bere se rano u proljeće, ljeto ili jesen, zajedno s korijenjem.

Zelje divljači može se zimi istjerati u sobnim uvjetima iz korijena težine 80-100 g s netaknutim vršnim pupoljcima.

Slani ljubica

Temeljito sortirajte, isperite i sitno nasjeckajte 1 kg lišća lišća, dodajte 200 g soli, promiješajte. Stavite čvrsto u posudu, zatvorite krug, stavite teret i stavite na hladno mjesto. Zimi se koristi kao začin za razna jela. Salata od volhave s majonezom. Oprane i oguljene korijene ljubice (65 g) i korijenje mrkve (40 g) nasjeckajte na tanke trakice, pospite limunskom kiselinom ili octom, posolite, začinite majonezom, stavite u posudu za salatu, ukrasite peršinom i lukom. Ljubica i mrkva mogu se prethodno skuhati.