Uzgoj Turban Bundeve

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Iz godine u godinu svaki vrtlar uzgaja bundeve na svojim privatnim parcelama. Naši su preci također uzgajali bundeve i čini se da bi ovo pitanje trebalo proučavati kao abecedu, ali to nije uvijek slučaj. Prvo, bundeve dolaze u mnogo različitih vrsta. Kod nas se uzgajaju uglavnom tri vrste: krupnoplodna, tvrda kora i muškatni oraščić. I, drugo, i to je najvažnije, među mnogim sortama svake vrste morate pronaći svoju vlastitu sortu koja vam se jednostavno sviđa.

Pri odabiru sorte obično na prvo mjesto stavljaju ukus, a zatim velikoplodni i dekorativni. Istodobno, otpornost sorte na pepelnicu, otpornost na hladnoću, rano sazrijevanje izvan je konkurencije. Usput, tikve možete uzgajati cijeli život, ali još uvijek ne možete pronaći vlastitu sortu, a cijeli život možete misliti da je buča praktički krmna kultura, iako je vrlo korisna i ugodna za jesti to, pogotovo ako kaši dodate šećer.

Moja sorta je turban bundeva. Znate li kada crvena kapa dozrijevajuće bundeve nalik na gljivicu pocrveni? To je to. Mislim da ste ove nevjerojatne plodove vidjeli na fotografijama više puta. Često se nazivaju ukrasnim bučama, ali to nije sasvim točno. Šešir ove bundeve doista podsjeća na turban (pokrivalo za glavu Istoka). I zapravo, ova sorta pripada vrsti krupnoplodnih bundeva i ima sve znakove građe biljke (lišće, sjeme, stabljike) krupnoplodnih bundeva. Mali paradoks: plodovi su srednje krupni, ali vrsta je velikoplodna. Ali najvrjednija stvar je izuzetno slatka, aroma dinje, okus voća s svijetlo narančastom pulpom, vrlo bogat karotenom, nježan, mrvičan, šećer, poput medene jabuke.

Otprilike dvadeset godina uzgoja takvih bundeva naišao sam na različite linije turbana: bile su biljke s plodovima težine 300-500 g, s plodovima 1,5-2 kg i, na kraju, s plodovima težine 4-5 kg Zapravo su to različite linije jednom dobivene sorte. Ali o tome kasnije, jer Želim reći da je, po mom mišljenju, najoptimalnija i najučinkovitija linija s masom voća od 4-5 kg. U ovih plodova debljina stjenke doseže 10 cm, dok se jedna buča može upotrijebiti samo jednom ili dva puta, izbjegavajući poteškoće kod skladištenja koje nastaju kod velikih plodova.

Velika prednost plodova ove sorte je ugodna mogućnost upotrebe plodova u sirovom obliku kao salata i grickalica. Ako, na primjer, pokušate usporediti Chalmoidnayu po okusu s takvim sortama bukovica s velikim plodovima kao Sto kilograma, Golijat, Titan, tada nećete naći ništa zajedničko. Ali naći ćete vrlo veliku sličnost okusa s najboljim sortama bundeve butternut, uključujući najukusnije tikve, poput, na primjer, španjolske gitare. Chalmovidnyju pogoduje i velika otpornost na hladnoću, nenapadnost pepelnicom i rano zrenje (90-100 dana).

Funkcionalno, u pogledu potrošačkih kvaliteta, Chalmoidnaya spada u takozvane male porcionirane bundeve. Iz ove serije vrlo su dobre i porcionirane buče japanskog i kineskog uzgoja: Zlatna kruška i Narančasta kruška, inače, također povezane s krupnoplodnim vrstama.

Dakle, kada sadite mutnu buču, ako želite dobiti punopravno sjeme za potomstvo, pokušajte ga ne uzgajati uz krupnoplodne ili, što je najpouzdanije, uzgajajte ga potpuno izolirano ručnim oprašivanjem. Sjeme ostaje održivo 7-8 godina ili više. Sjeme je sjajno, veliko, žuto-narančasto s jedva primjetnim obodom. Ova se buča može jesti sirova poput mrkve, naribana ili izrezana na kriške za salate, pržena, kuhana, dinstana, soljena. Nema trpki okus velikih bundeva. Volim salatu od bundeve s vrhnjem, maslacem ili majonezom, možete dodati jabuku, orašasti plod, limun, mrkvu, a ako je pržite na kriškama na maslacu ili mrvicama, kao što se to radi u Bugarskoj, zatim štapići omekšaju vatra se samo topi u ustima.

Pokušao sam pronaći informacije o turbanovim tikvicama u modernoj literaturi, posebno o povijesti njihova porijekla. Bilo je vrlo teško. Nisam mogao pronaći opise turban-bundeva teških 4-5 kg, koje uzgajam. Nema ih u službenim registrima.

Ali povijest turbana je sljedeća. Krajem devetnaestog stoljeća američki uzgajivač Luther Burbank (1849.-1926.) Dobio je sjeme bundeve poslano iz Čilea. Plodovi ove bundeve izgledali su poput hrastovog žira uvećanog sto puta, a pulpa ploda odlikovala se neobičnom slatkoćom. Uz to, čileanski gost odrastao je u suhim zemljama, gdje bundeve obično ne rade dobro. Burbank je posijao sjeme čileanskog čuda, ali imao je tako šaroliko društvo da su isprva klonuli duhom. Međutim, ipak smo uspjeli prikupiti nekoliko potrebnih pojedinaca. Sjeme iz njih opet je dalo puno potomaka, ne kao njihovi roditelji. Buča je ustrajala, a znanstvenik nije ustuknuo. Kao rezultat dugotrajne selekcije dobivena je rezistentna sorta žira. U budućnosti je tikva od žira preimenovana u kornjaču.

Dakle, ova je buča otporna na hladnoću, otporna je na pepelnicu, otporna je na sušu. Rano je zrelo, slatko, plodno. S jedne biljke sakupim do trideset plodova težine 3-5 kg, dok su biljke prilično zbijene, a duljina trepavica ne prelazi 3 m. Postigavši određenu težinu na trepavici, plodovi tada sigurno sazrijevaju u sazrijevanje. Većina plodova dozrijeva u prosincu-siječnju uz normalno skladištenje na podu u sobi. U tom je razdoblju njihov okus neodoljiv. Prvi plodovi dozrijevaju mnogo ranije.

Zašto i vi ne probate ovu sortu? Štoviše, tijekom dvadesetak godina uzgoja odabrao sam i najbolje primjerke za nastavak potomstva. Poslat ću sjeme.