Egzotične I Maloplodne Sorte Rajčice

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Koje sorte rajčice odabrati za novu sezonu

Sudbina ovog povrća zaista je nevjerojatna. Kolumbove karavele donijele su u Europu neobičnu biljku iz Južne Amerike, koju su Indijanci zvali rajčica.

U Europi je izazvao divljenje i nekoliko se stoljeća uzgajao kao ukras zahvaljujući lijepim rezbarenim listovima, svijetlo žutim cvjetovima i izvornim zlatnim i crvenim plodovima.

Samo za plodove, biljka je dobila svoje drugo ime - rajčica (u prijevodu s talijanskog pomo - jabuka i doro - zlatna). I tek mnogo kasnije pretpostavili su da će okusiti ovo voće na usta. No kad se to dogodilo, ukusno i aromatično povrće doslovno je ispunilo europski jelovnik.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Završio je, naravno, u Rusiji i od tada je teško zamisliti naš stol bez njega. Broj kulinarskih užitaka koji se pripremaju uz obavezno sudjelovanje rajčice je nesaglediv. Njegovi plodovi koriste se kuhani, prženi, pečeni, punjeni, soljeni, kiseli. Od nje se pripremaju ukusni umaci, uključujući svima omiljeni kečap, marinade, pire od krumpira i tjestenine itd. itd.

Carstvo rajčice svake se godine nadopunjava novim sortama i hibridima, jednim boljim od drugog. I općenito, danas se ukupan broj sorti i hibrida rajčice koji postoje u svijetu već dugo računa niti u stotinama. Tijekom pet stoljeća njihovog uzgoja u Europi uzgajane su sorte svih vrsta boja - od vrhnja do tamne trešnje, ima ih i prugastih, a težina ploda kreće se od 5 grama do 2 kilograma.

Kako se ne izgubiti u ovoj raznolikosti? Običnom vrtlaru sve je teže napraviti izbor - oči mu se širom rašire, a vrećice su svaka ljepša od druge. I daleko od njih uvijek postoje iscrpne informacije (štoviše, oglašavanje na svijetlim vrećicama obećava "zlatne planine" svakome tko ih kupi), ali sve su nijanse važne: prinos, otpornost na bolesti i visina grma, i kapricioznost i okus voća.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

I to je razumljivo - svatko ima svoja obilježja: netko ima visoki staklenik, a netko samo staklenik, netko će savjesno prskati, sprečavajući tako bolesti, a netko će odustati od svih tih prskanja rukom (možda na snazi veliko zaposlenje, ili se možda samo oslanja na klasično rusko "možda"), netko lovi prinos, a nekome daju najukusnije i najboje obojene plodove, a netko "poludi" za egzotikom …

Kao rezultat toga, u stvarnosti se ne može navesti standardni set sorti (ili hibrida) i reći da su one najbolje. Stoga ćemo pokušati razmotriti sorte i hibride rajčice s različitih gledišta u nadi da će informacije biti zanimljive čitateljima.

Najegzotičnija rajčica

Vrijedno je prepoznati da u ovoj skupini postoji mnogo rajčica koje vas mogu oduševiti ne samo najrazličitijim bojama i nijansama, već i raznovrsnim oblicima, a često i ne izgledaju poput rajčice, ali, unatoč tome, zadržavaju istinitost okus rajčice.

Na primjer, plodovi moskovske sorte delicija podsjećaju više na papriku. Što ih, međutim, ne sprječava da posjeduju pravi okus i aromu rajčice. Sorta je vrlo produktivna, izvrsno se čuva, gusto slatko voće lako se sjecka.

A onda vas čeka pravi prugasti tigar. Samo što nije opasno, već vrlo, vrlo ukusno. Ovo je rajčica Tiger koja je poznata po nevjerojatnoj crveno-žutoj boji i lijepim zaobljenim plodovima.

Sorta Tigris ne zaostaje s prugastim plodovima izvorne boje s tamnozelenim prugama-potezima, koji dozrijevanjem postaju tamnocrveni. Njezino voće izgleda vrlo impresivno u raznovrsnom povrću.

Vrlo veliki, težine 150-300 g, mliječne zrelosti prugasti poput plodova lubenice - dok sazrijevaju, postaju crveni s tankim žutim isprekidanim uzdužnim prugama - oduševit će sortu Grouse. Sadite ovu sortu, a njezini izvanredni i vrlo ukusni plodovi dat će jedinstvenu sjenu pripravcima od povrća, ukrasiti i transformirati bilo koje jelo.

Ljubitelji egzotike trebaju obratiti pažnju na zelenoplodnu sortu Emerald Apple. Unatoč očito ne rajčici, teško će joj se otkinuti ukusni plodovi.

Vrijedno je upoznati se s neobično živopisnom sortom Black Prince - izgledom na vašim krevetima zasigurno će zasjeniti mnoge druge šik sorte. Njegovi sjajni, veliki (do 400 g) plodovi crne maline nalikuju divovskim maslinama i uistinu su kraljevskog okusa.

Ako želite plodove koji u malom podsjećaju na južne banane, tada obratite pažnju na sorte Crvena banana i Narančasta banana s vrlo ukrasnim plodovima lijepog izduženog oblika, dužine 10-12 cm, u prvom slučaju crvene, a u drugom - izvanredna svijetlo narančasta boja. Savršeni su za konzerviranje i dobri su svježi, a kako sjajno izgledaju na grmu i ne mogu se opisati.

Sorte Chukhloma i Khokhloma, koje su međusobno vrlo slične, razlikuju se po plodovima u obliku banane sa svijetlo narančastim i svijetlocrvenim plodovima dugim 10-12 cm, izduženog cilindričnog oblika, koji također imaju jedinstvenu kvalitetu čuvanja.

Oblik kruške podsjeća na spektakularne plodove sorte Louis XVII - svijetlocrvene boje s blagim dodirom naranče. Male su - samo po 50-60 g, s gustom kožom i pulpom, što ih čini savršenim za konzerviranje cijelog voća.

Izvorni i rijetko pronađen na tržištu hibrid Don Quijote F1 razlikuje se i po kockastom obliku ploda, nekarakterističnom za rajčicu. Njegovo bogato žuto poput zlatnih poluga, gusto sjedeći na četkici, plodovi ostavljaju izvanredan dojam, a osim toga odlikuju se visokim udjelom karotena i šećera, te su stoga dobri i u svježem stanju i za sve vrste obrade.

Prugaste sorte breskve i papra razlikuju se po izvornoj boji plodova. Prva ima kremasto narančaste zaobljene i glatke plodove, dok druga ima plodove koji očito više nalikuju na papriku nego na rajčicu i neobično su dojmljive boje: u nezrelom su obliku svijetlozelene s tamnozelenim prugama, a u zrelom crvenom sa žutim prugama.

Ukusni crveni plodovi u obliku srca u sorti Budenovka, veliki su (teže do 350 g) i vrlo su dobri u salatama. Sorta Žuta kugla oduševit će vas i velikim, sočnim do 150 g, a uz to i svijetlo žutim plodovima koji su pogodni za izradu salata.

Nemoguće je ne spomenuti šarmantnu sortu Marusya. Niske, samo do 70 cm, grmlje Marusya doslovno su obješene srednje velikim plodovima u obliku šljive bogate crvene boje i stvaraju neobično radosno raspoloženje u duši. Plodovi su gusti, s jakom kožicom, ne pucaju i stoga su idealni za konzerviranje cijelog voća, uključujući i bez kožice.

Pa, ako ste oduševljeni vrlo malim rajčicama, nabavite jednu od najboljih maloplodnih sorti - grožđe. Njegove duge četke krase mnogi slatki, lijepi plodovi. Mogli biste stvarno pomisliti da ovo nije rajčica, već grozd grožđa. Iz iste serije rajčica sorti Žuta trešnja i Crvena trešnja - poseban ukrasni učinak daje im dugačka grozd na kojem se nalazi 20 do 40 žutih ili crvenih plodova težine do 20 g.

Sadrže dvostruko više šećera od običnog voća, pa su vrlo slatkog okusa. A jela ukrašena malim plodovima izgledaju vrlo impresivno. Želim ovu ljepotu zadržati duže, tako da možete pokušati ukiseliti ove rajčice za zimu točno na četke. Tada će na vaše oduševljenje biti dodano neskriveno oduševljenje gostiju, kojima ćete pokazati ovo zaista čudesno čudo.

Popis maloplodnih rajčica nadopunit će hibridi Žuti karamela F1 i Crveni karamela F1, koji se razlikuju po plodovima nalik šljivi, koji podsjećaju na trešnju i sakupljaju se u dugim grozdovima od 25-30, do 50 komada. Uz izvanrednu spektakularnost grmlja posutog voćem, vrlo se cijeni njihov slatkasti okus karamele; općenito, uzgoj ovih hibrida prava je zabava, a njihovi plodovi izvrsna su poslastica za djecu i odrasle.

Postoji još jedan spektakularni predstavnik maloplodnih rajčica. Ovo je Bonsai, koja je super rano sazrijeva patuljasta sorta rajčice za uzgoj na balkonima, prozorskim daskama i visećim saksijama. Plodovi su joj neobično ukusni, sa sadržajem suhe tvari 2 puta većim od sadržaja obične rajčice. Biljke posađene u cvjetne posude zapremine tla od 1,5-2 litre izrazito su dekorativne i vrlo atraktivnog izgleda.

Istina, maloplodne rajčice imaju jedan nedostatak - svi imaju vrlo niske prinose. Na primjer, prinos crvene trešnje ili žute trešnje ne prelazi 1-2 kg / biljci. A od sorte Bonsai možete dobiti ne više od 150-200 g rajčice po biljci.

Ako ste ljubitelj visokih rajčica u obliku vinove loze sa spektakularnim plodovima, De Barao crvena, De Barao crna, De Barao ružičasta i De Barao zlatna i dalje će se cijeniti. Iz imena je već jasno kakvu boju plodova biste trebali očekivati, međutim, De Baraoova crna boja ploda nije crna, već je, kao što je to obično slučaj kod sorti rajčice crne boje, tamnoljubičasta. Ogromni grmovi, ovješeni malim, težinom od 40-50 g, plodovi su nezaboravan prizor, ali, nažalost, kao i sve sorte slične liani zahtijevaju temeljitu njegu i velike doze gnojiva, jer se inače neće moći pokazati u svim svojim slava.