Patlidžani Također Rastu U Lenjingradskoj Regiji

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

U prošlom smo broju objavili detaljan članak o patlidžanima kandidata poljoprivrednih znanosti, generalnog direktora POISK SPb LLC V. P. Alekseeva. Također je pružio popis svih sorti i hibrida patlidžana uključenih u Državni registar Ruske Federacije.

Nastavljajući ovu temu, objavljujemo članak našeg redovitog autora, vrtlarice iskusnog radnika L. D. Bobrovskaje, u kojem ona dijeli svoje tajne uzgoja patlidžana u blizini Sankt Peterburga.

U kući imam puno vrtnih potrepština. A među njima su i staklenke u kojima se patlidžani apetitno razmeću: pečeni, slani, kiseli, sote, patlidžani s rajčicama, neizostavni kavijar od patlidžana, suho brašno od patlidžana i mnogi drugi pripravci. Uživajući u ovim delicijama u zimskim večerima, sjećam se grmova usnih ušiju s veselim svijetlim cvjetovima jorgovana i blistavo žutim prašnicima u središtu.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Bavim se patlidžanima već duže vrijeme, kada za sjever nisu postojale posebno uzgajane sorte, već su postojale samo sorte ranog sazrijevanja iz južnih regija kao što su Almaz, Dwarf Early i par drugih. Počeo sam s eksperimentima. Vrlo brzo sam se uvjerio da na otvorenom polju, čak i na najsunčanijim mjestima, najranije sorte žetve ne daju. Ali u jednostavnom stakleniku tipa tunela, koji je sa sjeverne strane neprestano prekriven filmom, a s južne je sve otvoreno, noću zatvoreno, žetva je bila vrlo dobra. Pogotovo u vruće ljeto. A patlidžan se nikad nije razbolio.

Sada svi znaju da u našoj regiji nije teško uzgajati patlidžane, već samo u stakleniku i samo sadnicama. Napokon, patlidžan je još termofilnija kultura od rajčice, pa čak i papra. Najbolja temperatura za rast patlidžana je 20-30 ° C. Ne pate, čak i ako je 35 ° C. Na 15 ° C i niže, rast se zaustavlja, a cvjetovi i jajnici se raspadaju. Ako je biljka dulje vrijeme na temperaturi od 5 ° C i nižoj, tada se u njoj mogu dogoditi nepovratne promjene i neće biti moguće dobiti pristojnu žetvu. To znači da ne trebate vaditi sadnice na daču prerano, kada je u kući još uvijek hladno, i ne trebate ih rano saditi u staklenik.

Malo povijesti

Domovina ove biljke je jugoistočna Azija, posebno Indija i Burma. Tamo su puno prije naše ere počeli uzgajati patlidžane i naučili kako ih vješto kuhati. Odatle su otišli u druge regije. Patlidžan je vrlo cijenjen u Japanu. Na polinezijskim otocima mještani su zasigurno jeli patlidžane tijekom obilnih gozbi kako bi bolje probavili meso koje su jeli. Sve su im kolibe bile obložene tim biljkama, jer je patlidžan višegodišnja biljka. Naselja su se doslovno utopila u svojim šikarama, plodovi su dosezali težinu od 3-4 kg. Patlidžani su se u velikim količinama uzgajali na Jamajci, gdje su se velikim plodovima hranili robovi, koji su ih jako voljeli.

Ali Europljani - stari Grci i Rimljani - dugo nisu jeli patlidžane, jer su se bojali ludosti. Zvali su ih čak i "jabučne bjesnoće". Kasnije su neki vrtlari počeli uzgajati patlidžane kao ukrasne biljke. I tek s vremenom, Europljani su cijenili okus i blagodati ove ukusne i zdrave biljke.

O prednostima patlidžana

A kako ne voljeti patlidžane, jer su puno hranjiviji od svoje braće noćuraka, paprike i rajčice. Uz to sadrže mnogo korisnih tvari. To su topljivi šećeri, vlakna, pektin, puno biljnih bjelančevina, masti, minerala, koji uključuju soli fosfora, kalcija, mangana, željeza, aluminija. Od vitamina prevladavaju skupine B i C. Za gorak okus plodova zaslužna je prisutnost glukoalkaloida, M solanina u njima. Japanci posebno cijene gorak okus patlidžana. Njegovi plodovi pomažu u smanjenju razine kolesterola u krvi i sprječavaju njegovo taloženje na zidovima krvnih žila. Korisno je jesti patlidžane ljudima koji pate od ateroskleroze i bolesti jetre.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Sorte patlidžana

Tijekom proteklog desetljeća uzgajivači su dobili mnogo novih sorti i hibrida ove kulture. Sorte rane i srednje sezone prikladne su za našu zonu. Ljubičasta boja ploda najčešća je, pa povrćari patlidžane često nazivaju "plavim".

Najranije sazrijevanje, s ljubičastim plodovima, sorte Robin Hood, češka rano, kod kojih su plodovi ovalni. Nešto kasnije, rano duga ljubičasta dozrijeva s plodovima do 24 cm. S bijelim plodovima: hibridi Ping-Pong F1 - plodovi oblikom podsjećaju na testise, a Pelikan F1 - plodovi dužine do 19 cm, težine 200 g, bez gorčine, kao i Swan F1 - kod ovog hibrida plodovi ponekad imaju lila nijansu. Bijelo-ružičasti plodovi mase do 200 g okruglog ovalnog oblika sorte su Piggy. Plodovi jorgovana hibridne magle lila F1.

Elegantna tamnoljubičasta s nijansom višnje izduženog ovalnog oblika, plod hibrida Lolita F1 - težak je do 270 g. Voće dozrijeva krajem srpnja. Sredinom kolovoza sazrijeva gusti hibrid Hippo F1 u obliku kruške. Ima tamnoljubičaste plodove težine do 300 g. Pulpa je srednje gustoće, žućkasto bijela. Visina grmlja je 70 cm. Istodobno dozrijevaju plodovi Don Quijotea u obliku sablje. Istodobno s njima sazrijeva hibrid rane zrelosti Bagheera F1 sa tamnoljubičastim sjajnim plodovima težine do 300 g, bez bodlji na peteljci, grma visokog do 90 cm.

Jedan od najranijih hibrida koji sazrijeva - Orašar F1 - debeli čovjek ovalnog oblika prosječne težine ploda 200-350 g, naši iskusni vrtlari predstavili su na izložbi prošle sezone uzorke teže više od 1 kg.

Relativno nedavno pojavili su se rano zreli hibrid Violet Miracle F1 i sorta Alekseevsky - imaju tamnoljubičaste sjajne cilindrične plodove. Maxik F1 - plodovi dužine 25 cm, izvrsnog okusa. Giselle F1 - izdržava kapi i padove noćnih temperatura. Treba napomenuti sortu s neobičnom prugastom bojom ploda - sredinom sezone Matrosik - izvrsnog okusa, plod do 250 g.

Od starih sorti, Almaz i Black Beauty (Black Beauty) i dalje su popularni, od kojih vrtlari mogu dobiti dobre prinose velikih plodova.

Novo ove godine: Esaul F1 - obilno plodonosni hibrid, plodovi bez gorčine, tamnoljubičasti, ujednačeni. Lava F1 - hibrid visokog prinosa, plodovi su ujednačeni, glatki, s oštrim vrhom, tamnoljubičasti. Yatagan F1 - plodovi su sabljastog oblika, tamnoljubičaste do crne boje, sjajni.

Sve moderne sorte i hibridi daju uglavnom gusto meso bijele ili zelene boje bez gorčine. Visina grmlja u filmskim staklenicima obično ne prelazi 50 - 70 cm. Što je ranija sorta, to je u pravilu manja veličina grma.

Uzgoj presadnica patlidžana

Naš časopis detaljno je pisao o pripremi tla i sjetvi sjemena za sadnice u prethodnim brojevima (vidi "Flora Price" br. 1, 2 - 2004). Podsjećam vas da je željena dob sadnica prilikom sadnje u stakleniku 50-60 dana za sorte koje rano sazrijevaju, 60-70 dana za sorte srednje sezone. Ali u praksi mnogi vrtlari ne uzimaju u obzir takve suptilnosti. Primjerice, s sjetvom počinjem od 13. do 15. ožujka, bez obzira na rano sazrijevanje sorte. Kupujem sjeme patlidžana 20 minuta u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata, a zatim ih temeljito isperem.

Sjeme napunim vrućom vodom - 60 - 70 ° C, oko pola čaše i držim dok se voda ne ohladi. Ovo je za sjeme da se probudi. Zatim sam sjeme stavio u Petrijevu zdjelicu, stavio na toplo mjesto, gdje je temperatura 25-30 ° S. Na dan 4-5, oni se obično izlegnu, ponekad se kupljeno sjeme izleže čak i 12-15 dana. Sjeme s sitnim bijelim klicama prenosim na zemlju. To je teško jer su mokre sjemenke nevjerojatno skliske i mogu odlomiti izdanak. Pokrivam ih slojem zemlje od 1 cm, prekrivam staklom, stavljam na toplo mjesto. Svako sjeme sijem u vlastitu čašu zapremine najmanje 0,5 litre, biljke uzgajam bez branja.

Da bi potaknuli klijanje, mnogi vrtlari namaču sjeme patlidžana u otopinama huminskih kiselina, kao i u otopinama elemenata u tragovima. Ne koristim se ovim tehnikama, jer u praksi nisam našao primjetan učinak od toga.

Suho ili izleglo sjeme možete sijati u zajedničku posudu na razmaku 2-3 cm između njih. U tom će slučaju biljke morati roniti u fazi prvog pravog lista i ostaviti vremensku rezervu od oko tjedan dana za opstanak nakon izbora, tj morat ćete sijati tjedan dana ranije, u usporedbi s opcijom ne-sjetve. Branje se mora obaviti pažljivo, s grumenom zemlje, kako ne bi oštetili korijenje, jer patlidžani od toga jako pate. Pri ronjenju se sadnice obično zakopaju do kotiledona.

Sadnice prenosim u fazi petlje na svijetlo mjesto, pod fluorescentnu lampu, koja radi 16 sati dnevno. Tako se biljke ne istežu i brže se razvijaju. U fazi 3-4 ovog lista pozadinsko osvjetljenje smanjuje se na 12 sati. Kad sunce počne jako sijati, prebacim biljke na prozorsku dasku. Prelijem ga toplom vodom, po litri u koju dodam jednu ili dvije kapi tekućeg složenog mineralnog gnojiva, na primjer, Uniflor Rost.

Obično vrtlari zalijevaju vodom bez gnojiva, ali sadnicama daju barem dva dodatna gnojidba. Prvi - tijekom stvaranja pravih listova: amonijev nitrat 10 - 15 g - za rast lišća i kalijev sulfat 15 g na 10 l vode - za povećanje imuniteta. Drugi - 10 dana prije sadnje biljaka u staklenik - s kompletnim mineralnim gnojivom kao što je Kemira Lux ili Crystallin ili bilo kojim drugim gnojivom koje imate.

Pročitajte sljedeći dio. Uzgoj patlidžana u blizini Sankt Peterburga →