Ukusne Rajčice: Sorte, Hibridi, Suptilnosti Poljoprivredne Tehnologije
Ukusne Rajčice: Sorte, Hibridi, Suptilnosti Poljoprivredne Tehnologije

Video: Ukusne Rajčice: Sorte, Hibridi, Suptilnosti Poljoprivredne Tehnologije

Video: Ukusne Rajčice: Sorte, Hibridi, Suptilnosti Poljoprivredne Tehnologije
Video: Kupci ih Obožavaju: Hibridi Paradajza Odličnog Kvaliteta i Vrhunskog Ukusa 2024, Ožujak
Anonim
Rajčica
Rajčica

Strast prema rajčici imam od roditelja. Ljeti svježu rajčicu nismo prebacivali od srpnja do studenog, a pripravke od nje jeli smo do nove berbe. Ne sjećam se više imena tih sorti koje smo tada uzgajali, sve su mi se činile ukusne.

No, sve se promijenilo kad su roditelji izgradili veliki stakleni staklenik.

Sorta Pink Giant jedna se od prvih tamo „nastanila“- jedan stari vrtlar podijelio je s nama svoje sjeme. Nakon pojave ove sorte, moja predodžba o okusu rajčice dramatično se promijenila: nikad neću zaboraviti mesnatu, u zrnu na zrnu, neobično ukusnu pulpu ružičastog voća.

Žetva je bila dovoljna svima, a višak je uspješno prodan na tržištu. Nažalost, s vremenom se sorta izrodila, plodovi su se počeli smanjivati i pogoršavati, ukupni prinos je opao. Svi pokušaji stjecanja ove sorte nisu uspjeli, svi su bili neka vrsta "drugih" ružičastih divova.

Vodič

za vrtlare Rasadnici biljaka Trgovine robe za vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Vrijeme je prolazilo, dobio sam vlastitu obitelj, vrtni procvat 80-ih i ranih 90-ih počeo je propadati. Obilje povrća i voća iz cijelog svijeta pojavilo se na policama u bilo koje doba godine. Nekoliko sam godina bio daleko od bavljenja vrtlarstvom, ali čim se ukazala prilika za sadnju vlastitog vrta i povrtnjaka, usko sam se toga pozabavio. Iznenadilo me obilje sjemena, prije toga nije bilo - bila je to samo "hibridna" lavina - deseci domaćih i stranih sorti.

Kupio sam nekoliko najpopularnijih sorti, posijao sam ih za sadnice. Prve godine odlučio sam da neću graditi staklenik, napravio sam filmski tunel na lukovima, posadio sadnice, a zatim otišao na uobičajene poslove - zalijevanje, plijevljenje, hranjenje. Moje rajčice počele su se lijevati, početkom srpnja već smo mogli kušati prve plodove.

Radost od prve berbe, naravno, bila je velika, uostalom i njihovo povrće, a ne kupljeno. Ali peh, toliko sam hvalio djecu iz svog vrta da su ih djeca očekivala kao nešto izvanredno. Tko se ne sjeća radosti prvih, mirisnih, neobično ukusnih rajčica i krastavaca?! Djeca su zaključila - vrlo ukusno - "kao iz trgovine". Da … i sama sam osjećala: nešto nije u redu, ove rajčice nisu poput onih koje sam jeo kao dijete. Žetva se pokazala dobrom, a solili su i marinirali, a za lecho s kečapom bilo je dovoljno.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Prije svega, zaključio sam da je cijeli problem zbog hibrida i u nedostatku staklenika. Staklenik nije uspio ni sljedeće godine, ali sjeme sam kupio samo bez slova F na vrećicama. Birao sam stare sorte prema knjigama. Posadio sam ga, kao i prije, urod je opet bio dobar, ali okus rajčice nije bio ništa bolji, a kod nekih je sorti ispao vodenast, previše kiseo. Da, i velika primjesa drugih sorti bila je depresivna.

Rajčica
Rajčica

Koje sorte i hibride kasnije nisam isprobao - ili okus nije isti, tada berba nije baš dobra. Naravno, njihova rajčica u pripremama i salatama bila je puno bolja od jeftine južnjačke dovedene u kolovozu, ali uspomena je ipak imala uspomenu na neobično ukusnu, mesnatu "dječju" rajčicu.

Do tada je vrtlarenje postajalo sve skuplje - film, gnojiva, sjeme znatno su porasli. Da, i raznih praznina na policama pojavilo se puno za svaki ukus i novčanik. Čak sam počeo razmišljati o završetku karijere rajčice, jer je dobar staklenik bio vrlo skup - koliko povrća na tržištu možete kupiti s tim novcem?

A onda su mi jednog dana dali adresu uzgajivača Moskovske regije Lyubov Anatolyevna Myazina, kontaktirali smo je, poslala mi je nekoliko sorti i hibrida iz vlastitog izbora rajčice. Odlučio sam - pokušat ću još jednom. Sjetio sam se ružičastog diva, pročitao blagodati ružičastog ploda rajčice i bilo mi je jako drago što su mi neke sorte obećale plodove s ružičastom bojom. Uznemirilo me samo jedno: nekoliko je sorti bilo namijenjeno uzgajanju u stakleniku, ali ja ih nisam imao. Pa ipak sam odlučio - posadit ću ih kao i obično, a dio sjemena dao sam roditeljima.

Uzgajanje sadnica, odlazak - sve je bilo kao i obično, razdoblje sazrijevanja bilo je krajem lipnja - početkom srpnja. Uvijek imam rajčicu na otvorenom terenu ranije od svojih susjeda. I evo prve berbe! U pravilu su rano sazrijevajuće sorte inferiorne u odnosu na kasnije sorte okusom i ukupnim prinosom. Plodovi novih sorti bili su mesnati, krupni, po svemu sudeći u srednjem razdoblju sazrijevanja, ali, na moje zaprepaštenje, počeli su dozrijevati u isto vrijeme, a neke i ranije od mojih ranijih sorti.

Ali što je najvažnije, imali su izvrstan ukus. I to unatoč činjenici da su neki od njih bili hibridi prve generacije. Uza svu moju skepsu prema hibridima, plodovi ovih biljaka nisu bili ništa gori. Okus, aroma i izgled bili su izvrsni.

Od ranih rajčica jako mi se svidio hibrid Superprize. Prva je berba počela sazrijevati do 20. lipnja, štoviše, plodovi su bili teški 150 grama ili više. Njihov prvi cvat već je položen iznad 5. lista, u jednoj grozdu nalazi se 7 plodova. Grmlje ne zahtijeva podvezicu. Moja je prijateljica također uzgajala ovaj hibrid u zemlji i za razliku od mene nije pokrivala biljke i nije uklanjala posinke. Berbu je dobila kasnije, a plodovi su bili sitniji, ali rezultat joj se jako svidio: uz minimalnu njegu iz jednog niskog grma visokog 50 cm ubrala je 3 kilograma veličanstvene rajčice.

Rajčica
Rajčica

Otprilike u isto vrijeme sazrijevaju Katrina F1 i Važna osoba F1, grm ovih biljaka je nešto viši, zbog čega se, čini mi se, formira još jedna četka, pa je, prema tome, prinos u cjelini nešto veći.

A ako prve dvije rajčice imaju glatke plodove, onda ih F1 Biggie ima vrlo lijepo podijeljene u segmente žilama. A za rano sazrijevanje rajčice imaju neobično dobar ukus.

Nakon 7-10 dana visoke sorte počele su rađati. Uzgajao sam ih na otvorenom polju, vezivao za visoke klinove. Prirodno, od sredine lipnja više ih nije bilo moguće prekriti folijom, jer lukovi su dizajnirani za visinu od 70-80 cm. Plod su počeli donositi do 10. srpnja. Tada sam se sjetio zaboravljenog okusa „dječje“rajčice. Sorta Extremal predstavljena je velikim, 200-250 grama crvenih, mesnatih, gustih plodova. Svi su bili oduševljeni. Okus je bio izvrstan. A ovo je na rajčici na otvorenom polju.

Posebno bih spomenuo ružičastu sortu Kudesnik. Njegovi plodovi sazrijevaju malo kasnije, grm nije jako visok, do jednog metra. Plodovi jednolične ružičaste boje, ne baš veliki, izvrsnog okusa s visokim udjelom šećera, dobri su i za konzerviranje. Ogromna žetva pada u razdoblje berbe.

Ali da budem iskren, čak je i šteta ocat polijevati ocatom svježeg okusa. Obje sorte nisu imale vremena za punu berbu do kolovoza, ali uklonjeni plodovi su dobro sazreli, dugo se čuvaju. Sljedeće godine, kada su uzgajane u stakleniku, obje sorte pokazale su još bolji urod, ali na otvorenom terenu može se ukloniti 4-5 kg rajčice sa svakog grma.

Isprobao sam nekoliko drugih novih rosovarny sorti ruske selekcije, svidjele su mi se i Andromeda Rozovaya i Novichok Rozovaya - to su poboljšane, ukusnije verzije istoimenih sorti. Sada sa sigurnošću mogu reći da na sjeverozapadu, čak i bez staklenika, možete dobiti voće izvrsnog okusa, nimalo gore od hvaljene južne rajčice. Takve rajčice ne mogu se nigdje kupiti, ne mogu se uspoređivati s uvoznim na tržnicama ili onima koje se uzgajaju u industrijskim staklenicima.

I, konačno, o poljoprivrednoj tehnologiji.

Sjeme za sadnice sijem na samom kraju ožujka, natopim ih običnom vodom. Prozori su nam okrenuti prema jugu, sadnice dobro uspijevaju, ne radim nikakvo pozadinsko osvjetljenje. Ne čekam kraj mraza, sadnice sadim na otvoreno tlo 10. svibnja. Prije toga, dva dana prije sadnje, lukove prekrivam filmom, tako da sadnice sadim u zagrijano tlo. Prva tri dana ne uklanjam film, čak ni u vrućim danima, inače će biljke uvenuti. Ne savjetujem čekanje da rajčica cvjeta kod kuće.

Da, prvi ćete urod ubrati ranije, ali sljedeća će berba potrajati dugo. Biljke tijekom transplantacije doživljavaju jak stres i pokušavaju sačuvati samo rascvjetane jajnike kako bi ostavile potomstvo, pa stoga dugo ne polažu sljedeće četke. Mrazovi nisu strašni za pokrivene biljke, a žetva s ranom sadnjom ispada brža i puno veća. Rajčice hranim tekućim gnojivima 2-3 puta po sezoni. Ne liječim ih ničim od bolesti, mislim da od toga nema velike koristi, a nepotrebne kemikalije u hrani su beskorisne.

Želim podijeliti još jednu "tajnu": na glinenim tlima, prema mojim zapažanjima, rajčica je ukusnija, vjerojatno zbog veće količine elemenata u tragovima u tlu. Sada, prilikom sadnje, ispod svakog grma stavim grumen gline.

Preporučeni: