Sadržaj:

Kako Uzgajati češnjak Iz Lukovica. Kako Zadržati Urod češnjaka
Kako Uzgajati češnjak Iz Lukovica. Kako Zadržati Urod češnjaka

Video: Kako Uzgajati češnjak Iz Lukovica. Kako Zadržati Urod češnjaka

Video: Kako Uzgajati češnjak Iz Lukovica. Kako Zadržati Urod češnjaka
Video: Škola vrtlarstva - jesenski češnjak 2024, Ožujak
Anonim

Luk češnjak

Češnjak
Češnjak

Zimski češnjak dobar je za sve: rano sazrijevanje - dozrijeva za kiseljenje povrća, a plodonosno - lukovice i klinčići veći su od proljetnih. Veliki zubi su vrlo ugodni za čišćenje, ali zapravo ih ne želim saditi. Ako proljetni usjev u glavi može imati nekoliko desetaka klinčića, tada zimski usjev može imati od 4 do 12. To znači da ćete opet zasaditi značajan dio usjeva, što je potpuno neisplativo.

Međutim, postoji alternativa - zimski oblici češnjaka, u pravilu, su strelicama, tj. oblikuju strelice iz kojih izrastaju mali vlasac. Zovu se zračne žarulje. Zatvoreni su u ovoj, a jedna biljka može imati do 100 lukovica.

Tu se vreba pravi uzgojni rezervat! Ako želite uzgajati, recimo, 200 glavica češnjaka, tada su za sadnju lukovicama potrebne samo 2-3 biljke.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Ali to nisu sve prednosti. Osim uštede sadnog materijala, nije ništa manje, a možda i važnije da kod sjetve lukovica sjetveni fond zacjeljuje. Napokon, uzročnici bolesti češnjaka nalaze se u tlu i prenose se kad se s njima zasadi klinčić. Bulbumi, s druge strane, nemaju kontakt sa zemljom i stoga nisu prenositelji infekcija.

Međutim, postoje i negativne strane. Kada sadite češnjak s lukovicama, urod normalnih glava možete dobiti tek druge godine, što znači da neće biti jedne godine sa određene jedinice površine. Uz to, ne uspijevaju svi eksperimentirati s razmnožavanjem pucanja češnjaka lukovicama: netko ne zna pravilno sijati; netko je probao, ali nije uspio. U nekima su lukovice smrznute, u drugima su presušile, u drugima su lukovice narasle, ali male. Općenito, ne bez problema.

Međutim, uzgoj dobrog češnjaka iz lukovica nije tako težak - samo slijedite nekoliko pravila.

Prva je uzgoj dobrih lukovica

Da biste to učinili, dovoljno je ostaviti strelice na nekoliko biljaka uzgojenih iz najvećih klinčića (za ostatak izbijaju kako bi povećali veličinu glava). Strelice su prvo namotane. Kako rastu, ispravljaju se, a čim se konačno isprave, potrebno je bez žetve ubrati. U ovom slučaju, berba je i glavice češnjaka i lukovice.

Biljke se moraju ubrati u potpunosti, svezati u grozdove i objesiti na tavan 3-4 tjedna. Za to će vrijeme doći do odljeva plastičnih tvari u lišće i stabljiku do žarulje i zračnih žarulja i oni će se udebljati. Nakon što se stabljika osuši, glavice možete odvojiti žaruljama, pazeći da ne oštetite poklopce.

Druga je pravilno saditi lukovice

To se može učiniti i u jesen i u rano proljeće (u ovom slučaju kreveti se moraju pripremiti na jesen, jer sredinom travnja neće biti moguće iskopati). Istina, obje su opcije neispravne. Tijekom jesenske sjetve neke se lukovice mogu smrznuti, neke izviru iz mraza na površinu, a u proljeće ih je potrebno ponovno produbiti. A za proljetnu sjetvu nije uvijek moguće sve lukovice održati netaknutima - neke od njih se osuše.

Ako više volite lukovice čuvati do proljeća, onda ih treba toplo rastaviti mjesec i pol prije sjetve i rastaviti i držati na temperaturi od 4 … 5 ° C, na primjer u hladnjaku. Za što? Tako je opruga biološkog sata namotana na žarulju. Ako se to ne učini, biljke ne "osjećaju" vrijeme, ostat će zelene i rasti će do kasne jeseni, a ponekad čak i pucaju. Tada ćete dobiti srednje velike, nezrele glavice s malim zubima, koje nisu zanimljive ni kao robna glava ni kao sadni materijal.

Biljke iz ohlađenih lukovica prije sadnje prestaju rasti početkom kolovoza. U tom je slučaju glava oblikovana od jednog velikog okruglog klinčića promjera do 3 cm, takozvanog jednozuba. Prije sadnje, lukovice se namaču jedan dan, mijenjajući vodu 3-4 puta. Zubi u nastajanju se uklanjaju.

Sadi se na dubinu od 2-3 cm svakih 3-5 cm u redu i 15-20 cm između redova. Sadnja se mora malčirati, na primjer, slojem sijena debljine oko 5 cm. To vam omogućuje zadržavanje vlage u gornjem sloju tla naseljenom korijenom, tada nema potrebe za čestim zalijevanjem, uklanjanjem korova i rastresanjem.

Treće je na vrijeme iskopati

Kad lišće počne žutjeti, izdubite češnjak - to će biti oko sredine kolovoza. Ako zakasnite s berbom, nadzemni dio biljaka će odumrijeti, a u zemlji će biti teško pronaći lukovice. Češnjak se suši 2-3 dana na suncu, raširivši ga u tankom sloju na filmu i noću pokrivajući od rose. Zatim se svežu u snopove i suše na tavanu. Uzgojen na ovaj način jednozubi je punopravni materijal za jesensku sadnju. Sljedeće godine od njih se dobivaju velike glavice češnjaka.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Kako čuvati češnjak

Češnjak
Češnjak

Vrlo je teško uštedjeti češnjak u stanu - postoje veliki gubici. Na primjer, koristim se ovom metodom: nakon što sam u stanu potpuno sušio češnjak s uključenim baterijama, oko studenoga sam glave stavio u staklenke od tri litre.

Napunio sam ih dvije trećine, dodam vrećicu soli u staklenke i zatvorim ih plastičnim poklopcima. Nakon toga ih čuvam u potpolju na 1 … 3 ° C, vadeći češnjak po potrebi.

Naravno, ova opcija nije prikladna za sve vrtlare. Nemaju svi podno spremište. Ali u literaturi postoje mnogi drugi načini za konzerviranje češnjaka zimi. Razmotrimo neke od njih.

1. U kasnu jesen spakirajte glave u plastične vrećice, previjte ih, zamotajte u nekoliko slojeva novina i zakopajte u to područje. Kad dođe hladno vrijeme, prekrijte ovo mjesto vrhovima rajčice ili nekim drugim vrhom. Istina, takav se češnjak može koristiti samo u proljeće, kada se snijeg otopi i glave se mogu iskopati.

2. U redovnu paketnu kutiju s rupama na zidovima ulijte sloj soli, stavite red glava, koje također na vrh napunite solju. Zatim vratite red glava prema dolje i ponovno dodajte sol - i tako dalje na sam vrh kutije. Autori metode tvrde da će češnjak u takvim uvjetima ostati sočan do proljeća.

3. Ako češnjak čuvate u kuhinji, gdje je temperatura 18 … 25 ° C, onda ga ni u kojem slučaju ne spakirajte u plastične vrećice: u njima se glave guše, plijen i trune. Iskustvo je pokazalo da je najbolje čuvati češnjak u vrećama od guste tkanine, posipajući ga suhom ljuskom luka. Češnjak se dobro čuva u suhom prosijanom drvenom pepelu ili u suhoj piljevini.

4. Neoguljene glavice češnjaka stavite u caklinsku posudu i prekrijte vodom tako da u potpunosti prekriva češnjak. Stajati tri dana. Mijenjajte vodu svakodnevno - ujutro i navečer. Zatim ogulite glave, stavite ih u staklene posude i napunite slanom vodom (dvije žlice soli na litru vode). Možete dodati malo ljute paprike, tada će češnjak imati okus kiselog - bez upotrebe octa i ostalih začina. U ovom punjenju češnjak stoji otprilike tjedan dana dok se mjehurići ne prestanu isticati. Zatim se salamura ulije do vrha, a češnjak se u njoj drži oko mjesec dana. Pakiran u staklenke i zatvoren redovitim plastičnim poklopcem, slani češnjak spreman je za jelo. Držite ga u hladnjaku, ali bolje je - blizu balkona ili ulaznih vrata, gdje je hladnije. Tamo se neće pogoršati i s vremenom će steći ugodan okus. Izvrstan je dodatak juhama, sokovima i začinima.

5. Češnjak možete pohraniti u suncokretovo ulje. Očišćene zube ulijte u staklenku od tri litre, napunite uljem i zatvorite plastičnim poklopcem s rupama tako da češnjak "diše". U takvom "pakiranju", nalazeći se u hladnjaku, vrlo dugo se ne pogoršava i uvijek je spremno za upotrebu. Ulje će također razviti ugodan miris češnjaka.

6. A možete napraviti i češnjak u prahu, koji je tako prikladan za upotrebu kao začin za razna jela u kojima recept zahtijeva češnjak: za meso, ribu, perad, salate itd. Da biste to učinili, trebate samo oguliti i oprati vlasac, zatim ga narezati na tanke plastike i temeljito osušiti, a zatim samljeti. Jedino "ali": ako češnjak osušite, nedovoljno dobro, tada ga nećete moći samljeti. Možda će ga uzeti mlin za meso, ali na izlazu iz njega nećete dobiti prah, već viskoznu viskoznu masu, koju će tada biti vrlo problematično pretvoriti u prah.

Preporučeni: