Blitva Od Cikle. Biološke Značajke, Sorte I Uzgoj Blitve

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:50

Značajke uzgoja lisne repe

Predak korijenske repe, i šećera i stolne repe, je divlja blitva, porijeklom iz Sredozemlja. Mnogo prije pojave korijenskih oblika, uzgajala se cikla. Otoci Sicilija, Cipar, Kreta jedno su od prvih središta rasprostranjenosti lisne repe. Odavde se cikla proširila u zapadnu Aziju, sjevernu Afriku i Kavkaz.

Tijekom ekspedicija, NI Vavilov je sakupljao uzorke lisne repe zvane "svila" u zemljama svoje drevne kulture (mediteranski otoci, Zakavkazje, Palestina, Sirija, Tunis). Zbog širokih srebrno-mliječnih i svijetlo narančastih peteljki nazvan je "blitva".

Blitva od repe tvori debele stabljike koje se koriste za hranu. Mangold je sada raširen: u zapadnoj Europi, Južnoj Americi, Japanu, Indiji, Koreji.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Trgovine robe za ljetne vikendice Studiji krajobraznog dizajna

Vrijednost blitve

U kulturi se koriste dva oblika blitve - list i peteljka, koji se razlikuju po veličini lisnih ploha i širini peteljki. Postoje sorte sa srebrnastim, žutim, crvenim i zelenim peteljkama.

Blitva od repe koristi se kao biljka špinata s velikom masom lišća i peteljki. Jela od blitve poznata su po dobrom ukusu. Kuhane, pržene i dinstane stabljike blitve smatraju se delikatesom. Sorte s crvenim vrhom češće se koriste u botviniji. Listovi blitve jedu se svježi ili kuhani za salate, juhe i druga jela, a u sortama sa zelenim listovima češće se koriste u salatama.

Repa od blitve visokog je okusa. Bogat je proteinima i šećerima. Blitva je cijenjena zbog lišća i peteljki bogatih vitaminima. Po svom sadržaju nadmašuje ciklu. Sadrže do 50 askorbinske kiseline i do 4 mg karotena, provitamina A na 100 g sirovine. Uz to, ovu povrtnu biljku odlikuje činjenica da sadrži puno soli kalcija, fosfora i željeza.

Mladi listovi i peteljke uzgojeni iz sitnih korijenskih usjeva i korijena blitve koriste se u staklenicima u rano proljeće. Iako se korijenje ne koristi za hranu, sadrži do 24-28% suhe tvari, 12-17% šećera i 8% vlakana. Repa od blitve hranjiva je hrana za životinje. Brzo raste nakon košnje i daje obilnu masu vrhova. Zbog raznolikosti izvornih biljnih boja i različitih oblika lišća, blitva je repu našla svoju uporabu u dekorativne svrhe.

Biološke značajke cikle blitve

Botaničke razlike. U kulturi je blitva dvogodišnja biljka. U prvoj godini života tvori zadebljali, često razgranati korijen i rozetu lišća, u drugoj - stabljike, cvjetove i sjeme. Blitvu karakterizira velika rozeta različitih boja: mliječnobijeli, zeleni, žuti, narančasti i crveni listovi sa širokim peteljkama 6-8 cm (do 10-15 cm). Površina lisnih ploha često je valovita ili valovita. Boja peteljki je zelena, srebrna, narančasta ili crvena. Peteljke često čine 50–60% nadzemne mase. Korijeni blitve obično su nejestivi.

Zahtjevi za uvjete uzgoja. U pogledu bioloških svojstava, blitva se ne razlikuje puno od korijenske repe. Zonirane sorte su relativno hladno otporne, podnose kratke padove temperature u proljeće i jesen, a otporne su i na cvijeće. Blitva od repe je biljka koja voli svjetlost. Kašnjenje prorjeđivanja naglo usporava rast, razvoj i smanjuje prinos. Biljke su sposobne tolerirati laganu sušu, ali snažnu lisnu rozetu moguće je dobiti samo uz dobru opskrbu vlagom. Repa od blitve zahtjevna je za plodnost tla i ne podnosi kiselost otopine tla.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Uzgoj cikle blitve

Sorte. Državni registar uključuje pet sorti repe blitve: Scarlet, Red, Krasavitsa - crveno pete, Belavinka - srebrno oguljeno i Green - zeleno pete.

Priprema tla. Za sjetvu odabire se plodno, rastresito, dobro navlaženo područje. Tlo se priprema na isti način kao i za stolnu repu.

Priprema i sjetva sjemena. Sjeme se dva ili tri dana prije sjetve moči u vodi na sobnoj temperaturi. Sije se na grebene ili grebene s razmakom redova od 40–45 (do 60) cm, na dubinu od 3-4 cm. Stopa sjetve sjemena cikle blitve iznosi 1–1,5 g na 1 m². Dubina sjetve je 2-3 cm. Da bi se dobila rana proizvodnja, u proljeće se koristi sjetva klijavim sjemenkama ili sadnja sadnica uzgajanih u posude s razmakom u redu od 20-25 cm.

Sjetva blitve zimi omogućuje ranu proizvodnju. Provodi se u jesen prije početka trajnih mrazeva (-4 … -5 ° C), približno sredinom studenog. Za to se gredice unaprijed izrađuju i na njima se pripremaju sjetvene brazde. Posijano sjeme odozgo je prekriveno tresetom ili istrulim gnojem (humusom).

Njega i berba. Tehnike njege biljaka blitve su iste kao i za ciklu. Uz oštru promjenu kišovitog i suhog vremena, na tlu koje je bez strukture i sklono plivanju može se stvoriti kora, što sprječava pojavu blitve. Za njegovo uništavanje koristi se lagano popuštanje grabljama preko redova. Biljke prorijedite dva puta dok rastu. U lisnatih sorti, nakon drugog prorjeđivanja, udaljenost između biljaka je 18–20 cm, u sorti peteljki 25–35 cm.

Spremnost za berbu lisnatih vrsta blitve javlja se 2–2,5 mjeseca nakon nicanja, petiolatne sorte - za tri mjeseca. Listovi blitve beru se ili selektivno, izrezujući velike listove peteljkama dok rastu, ili istodobno, odsiječući cijelu nadzemnu masu. Važno je da ne očistite listove prilikom čišćenja.

Uzgoj repe na listu u staklenicima

U staklenicima se uzgajaju dvije vrste repe: stolna repa - za dobivanje mlade rozete lišća i blitva - za dobivanje mesnatih sočnih peteljki i mladog lišća. Cikla se cijeni zbog sočnog korijenja, a djelomično i zbog mladog lišća, dok se repa od blitve cijeni zbog peteljki koje često čine 50-60% nadzemne mase i mladih lisnih ploha (korijenje im je obično nejestivo). Stolna repa u staklenicima uzgaja se sadnjom sadnica i silom, ponekad i sjetvom sjemena.

Metoda sadnica koristi se za rano dobivanje proizvoda. Pri uzgoju sadnica tlo mora imati odgovarajuću opskrbu hranjivim tvarima. U zaštićenom tlu uzgajaju se rano dozrijevajuće sorte stolne repe s velikom rozetom lišća: hladno otporne 19, stan Gribovskaya, Bordeaux 237, Pushkinskaya stan K-18 i blitva: Krasnochereshkovy, Serebristochereshkovy, špinat.

Kao kompaktor krastavaca ili rajčice mogu se koristiti samo sadnice repe. Kod metode sadnice koriste se bezpoljne sadnice od 25-30 dana. Sadi se s razmakom između redova od 10 cm, u redu od 5-8 cm, odnosno 150-200 komada. po 1 m², a kada se uzgaja kao brtvilo 70–100 komada.

U 7-10 dana nakon ukorjenjivanja sadnica provodi se prvo prihranjivanje tekućinom (15-20 g dušičnih, fosfornih i kalijevih gnojiva po kanti vode). Nakon 15–20 dana hranjenje se ponavlja.

Berba cikle započinje kada biljke tvore korijen koji je dosegao veličinu oraha, odnosno 40-50 dana nakon sadnje sadnica. Prinos kod uzgoja repe po listu iznosi 3-4 kg po 1 m², a kada se uzgaja kao kompaktor - 1,5-2 kg.

Za tjeranje cikle prikladno je malo, netržno povrće cikle težine 30–60 g, koje se bere u jesen i čuva u skladištu do kraja prosinca - početka siječnja. Prije sadnje uklanjaju se bolesni i jako uvenuli korijeni. Cikla se u zimskim staklenicima sadi mostno (blizu jedna drugoj), bez prekrivanja vršnih pupova zemljom. Za 1 m² potrebno je 4-8 kg sadnog materijala. Korijenje, tako da se ne savija pri sadnji, stegne ili odreže na 1 / 4-1 / 3 duljine. Tlo oko korijena usjeva se zbije i obilno zalije toplom vodom. U optimalnim uvjetima vlage (70% PPV) i temperature (+ 20… + 25 ° C) tla, 2-3 dana nakon sadnje započinje intenzivno obnavljanje lišća.

Cikla se istjeruje, poput celera i peršina, na temperaturi od + 18 … + 20 ° C. Biljke se zalijevaju jednom u 8-10 dana. Destilacija traje 35–45 dana. Od 1 m² dobije se 5-6 kg proizvoda. Dan prije berbe cikla se obilno zalije vodom. Kad se lišće osuši, biljke se iskopaju zajedno s korijenjem.

Povrće cikle, zajedno s lišćem, može se dugo držati svježim u hladnoj sobi i u hladnjaku, posebno upakirano u plastične vrećice. Treba imati na umu da ovi proizvodi nisu u potražnji prije prosinca.

Blitva s velikom učinkom može se koristiti za prisiljavanje lišća zimi-proljeće u zaštićenom tlu.

Korijenski usjevi za destilaciju, veličine 30-50 g, uzgajaju se sjetvom sjemena na otvoreno polje krajem svibnja - početkom lipnja. Sadnice se prorjeđuju na svakih 10-15 cm. Ubrani korijeni pakiraju se u plastične vrećice ili kutije i čuvaju na 0 … + 1 ° S. Sade se u staklenike krajem prosinca - početkom siječnja.

Blitva repa se sadi mostnom metodom, za koju se biljke postavljaju blizu zemlje. Prekrivajući korijenske usjeve zemljom, glave im pupoljcima nisu prekrivene zemljom kako bi se izbjegle truležne bolesti. Na 1 m² ima 70–100 komada korijenja, što je, ovisno o veličini, 15–25 kg. Temperatura u sobi tijekom forsiranja zelenila trebala bi biti + 20 … + 25 ° C, relativna vlažnost zraka trebala bi biti oko 70%.

Blitva se bere tako da se naprave 2-3 reza lisnih peteljki. Prvi rez je obično 30–40 dana nakon sadnje. Nakon 2-3 tjedna lišće ponovno naraste, rezanje se može ponoviti.

Tijekom razdoblja prisile blitva tvori 13–18 listova prilično velike veličine. Duljina lista doseže 40 cm, širina je 15 cm. Povećanje prinosa (zbog stvaranja lišća) može biti od 5 do 25%, ovisno o razdoblju prisiljavanja. Prinos lišća prilikom forsiranja iznosi 7–12 kg po rezanju od 1 m 2, u 2-3 reza može doseći 22–26 kg po 1 m². Dobri se rezultati postižu korištenjem sorte Serebrischereshkovy za forsiranje. Biljke ubrane korijenjem mogu se dugo držati svježe u hladnim sobama i hladnjacima.

Izrezani listovi blitve brzo venu, pa se bere po potrebi. Kratko vrijeme lišće se može vlažno čuvati u plastičnim vrećicama. Dugo vremena (1-2 tjedna) lišće blitve treba labavo čuvati u plastičnim vrećicama u hladnjaku, ili još bolje, u umjetno kontroliranoj atmosferi. Lišće blitve dobro se snalazi u transportu.